SOCIAL MEDIA

torstai 29. elokuuta 2019

Tuote- ja ruokavalio trendien kielteiset puolet- vieraskynä kirjoittajana Nina Saine

Tämä postaus on vieraskynäpostaus, jonka kirjoittaja on Diplomiravintontoterapeutti Nina Saine. Olemme tehneet aikasemminkin yhteistyöpostauksia lisäravinteista, sokerinhimosta, stressistä, raudanpuutteesta jne, voit lukea niitä täältä. Postauksessa käsitellään mitä vaaroja ns. trendiruokavalioilla (raakaruoka, ketogeeninen, vegaaninen jne.) ja tietyillä terveystuotteilla kuten tietyillä yrteilä voi pahimmillaan olla ja miten ne voivat vaarantata yksilön terveyden. Postauksessa Nina kertoo myös vinkkejä, millä tavalla voisi olla tarpeeksi varovainen tuotteiden ja ruokavalioiden suhteen? Vaikka tämä teksti ei sisällä lainkaan omia kannanottojani aiheen suhteen tätä kappaletta lukuunottamatta, voin sanoa seisovani täysin Ninan sanojen takana.
Tuote- ja ruokavaliotrendeissä on tietenkin paljon paljon hyvää ja monet tuotteet tai tavat syödä auttavat isoa joukkoa ihmisiä. Muutenhan näitä ilmiöitä tai pinnalle nousemisia ei olisi. Näen kuitenkin ongelmana sen, jos ei osata ottaa riittävästi huomioon sitä tosiasiaa, että erilaiset eri aikoina erityisesti hehkutetut tuotteet tai ruokavaliomallit eivät aina sovi ihan kaikille ja kaikkiin tilanteisiin. Joskus voi syntyä tosi kenkkujakin seurauksia ololle ja terveydelle, joissain tapauksissa jopa vaarallisia tai pitkäaikaista terveyshaittaa tuottavia seurauksia. Minun tarkoitukseni ei ole pelotella ketään turhaan, vaan minun vilpitön pyrkimykseni olisi, että se mitä me kulloinkin laitamme suuhumme pyrkiessämme edistämään terveyttä olisi turvallista, myös pitkäaikaisesti. Nämä tarkasteluun otettavat huomioitavat asiat voisi jakaa oikeastaan kahteen osaan: ravintolisiin ja yrtteihin ja ruokavaliomalleihin.

Aswaghanda
Ravintolisien käänteisistä vaikutuksista me olemme kirjoittaneet jo aikaisemminkin, lue postaus täältä. Aswaghanda on ollut nyt viimeaikoina hyvin suosittua ja hienoa, että monet saavat siitä apua. Olen kuitenkin törmännyt jatkuvasti sekä työssä, että vertaistukityössä siihen, että se ei sovi kaikille. Tästä on itse asiassa tiedetty mm. kansainvälisissä isoissa kilpirauhas- ja lisämunuaispotilaiden vertaistukiryhmissä jo vuosia (mm. STTM-yhteisö) eikä asia ole vieras myöskään monille alan asiantuntijoille kuten funktionaalisen lääketieteen tai naturopatian ammattilaisille. Tietyissä tiloissa, kuten silloin kun ollaan hyvin uupuneita, sympaattinen hermosto on ylivirittynyt tai siihen on taipumuksia mm. käyttäytymismallien tai geneettisten seikkojen vuoksi tai kun pitkäaikaisen rasituksen ja sairastamisen seuraksena tai jostain muusta syystä stressihormoni kortisolin tasot ovat matalat, voi aswaghanda olla riski. Jotkut saavat siitä välittömästi samantyyppisi oireita, jotka ovat Satu sinullekin tuttuja, eli voi tulla ylivirittynyt olo ja mm. nukkumisvaikeuksia. Joillain voi tulla aggressiivisuutta, ahdistuneisuutta, tiheäsykkeisyyttä ja keskittymiskyvyn puutosta. Eli aswaghanda, jota pidetään yleisesti tasapainottavana ja rauhoittavana yrttinä, ei ole sitä kaikille. Monilla joille se ei tilapäisesti tai pitkäaikaisesti sovi, ei-toivotut vaikutukset väistyvät kun tuotetta lakkaa käyttämästä.

On kuitenkin mahdollista, että oireita ei osata yhdistää tuotteen käyttöön ja tuotetta vain jatketaan, pitkiäkin aikoja. Voi myös olla, että jos vaikkapa ihmisen kortisolitasot ovat hyvin matalat, aswaghandan käyttö voi olla stressitekijä, joka ikäänkuin ajaa kuilun yli ja olo romahtaa vaarallisesti. Tätä tilaa kutsutaan addisonin kriisiksi ja se voi olla hengenvaarallinen. Oireisiin kuuluu mm. tajunnan tason heikkenemistä (ihminen ei välttämättä ymmärrä mm. soittaa itselleen ambulanssia), huonovointisuutta, oksentelua yms: https://sellanet.com/lisamunuainen/kortisolikorvaushoito-erityistilanteissa/.On huomioitava että kaikki joilla kortisolin tasot ovat matalat eivät tiedä siitä tai heillä ei ole vielä riittävän kiinteitä hoitosuhteita ja neuvontaa, jotta he osaisivat ottaa tämän riskin itse huomioon. Siksi voisikin olla hyvä ettei kukaan neuvoisi hyvin uupunutta ja sairasta henkilöä käyttämään mm. adaptogeenisiksi katsottuja rohtoja kuten aswaghanda tai ruusujuuri. Sen sijaan stressitilanteissa joissa ihmisen toimintakyky on vielä suht hyvää ja jossa kortisolitasot ovat kunnossa tai stressin takia korkeat, on usein yrteistä apua osana tukihoitoa, joskin mielestäni tarvitaan myös muuta, kuten ruoansulatuksesta ja suoliston tasapainosta huolehtimista, ravintopuutosten korjaamista ja mm. isoannoksista C-vitamiinia ja B5-vitamiinia, jotka sopivat myös niihin vaiheisiin jolloin kortisolitasot ovat madaltuneet. Lue lisää stressistä, sen aiheuttamasta sympakotoniasta ja siitä, voidaanko sitä hoitaa lisäravinteilla täältä ja täältä. Lue lisää stressistä ja sen vaikutuksista kehoon täältä.

Ketogeeninen ruokavalio

Ruokavaliossa pinnalla on tällä hetkellä suurella volyymilla ketoosiruokavaliot. Niistäki on varmasti monelle ihan korvaamatonta hyötyä, joskin yksilölliset tarpeet huomioiden valtaosan niistä jotka ketogeenista ruokavaliota lähtevät kokeilemaan ei tarvitsisi sillä olla vaan riittävät hyödyt saavutettaisiin myös mm. vähähiilihydraattisilla ruokavaliolla tai yksinkertaisesti parantamalla nykyisen ruokavalion laatua. Monilla toimii vallan mainiosti ruokavaliomalli, jossa vain yhdellä päivän pääaterioista on tärkkelystä ja muut ateriat ovat vähähiilihydraattisia. Joillain toimii se, että tärkkelysaterioita syödään esimerkiksi joka toinen päivä tai liikunnan yhteydessä. Illalla nautittu tärkkelysateria voi auttaa nukkumaan paremmin, kuten asia on mennyt nyt sinunkin kohdallasi, Satu, kokeiltuasi ensin ketoosiruokavaliota. En väitä etteikö joku voisi voida aivan mainiosta ja päästä monista vaivoistaan ketoruokavaliolla tai ettei sillä voisi kukaan olla pitkiäkin aikoja, jopa loppuelämän, mutta on hyvä huomioida että kaikilla asia ei mene samalla tavalla.

Kuten usein ravintolisien ja rohdosten käytössä, ruokavaliossakin voi olla se ilmiö, että aluksi saadaan hyötyä ja ollaan ymmärrettävästi todella kiitollisia ja tyytyväisiä asiasta. Halutaan ehkä myös kertoa siitä kaikille, jotka suinkin vain kuuntelevat. Tämä on täysin inhimillistä. Sitten kuitenkin tilanne muuttuu huonommaksi, joskus yllättäen, joskus salakavalan hitaasti:

Raakaruoasta potkua saanut alkaa menettää elinvoimaansa tai saamaan vatsansa kauheaan kuntoon ja naamansa paiseille. Ketoosiruoasta uuden elämän saanut ja painoa pudattanut alkaa olla väsynyt, hermostunut ja palelee. Kilpirauhaspotilaan lääkitys ei enää auta parin kuukauden kuluttua ketoosiruokavalion aloituksesta, vaikka on vedetty valmennusohjaajan kehoituksesta elektrolyyttejä ja muistettu syödä tarpeeksi rasvaa ja on riittävän isot annokset. Vegaaniruokavaliota noudattavan hormonitoiminta sakkaa, iho menee elottomaksi, lihakset veltoiksi ja mielialat heittelehtivät. Ketoosiruokavalion aloittanut saa sappikohtauksen yöllä ja soittaa itselleen ambulanssin, koska isot annokset, harvat ruokailuvälit ja rasvaiset ateriat ovat provosoineet esiin sappikivitaudin VHH:ta tai paleota noudattaneen maha ja reuma ei enää kestä liikaa punaista lihaa, koska ruokavaliota ei ole rakennettu riittävän monipuoliseksi eikä hänen hapoton mahansa salli sulattaakaan tarpeeksi tehokkaasti lihaa. Jonkun albumiinitasot ovat hälyttävän alhaiset ja energiatasot vähäiset, koska vegaaniruokavaliosta ei saada tarpeeksi monipuolisesti proteiinia, koska ruoka ei sula kunnolla eikä juuri tälle ihmiselle sovi. Isot määrät viljaa ja palkokasveja tai sitten hän on jättänyt ne pois ruokavaliosta jolloin riittävän monipuolinen proteiininsaanti kasviperäisistä lähteistä on vaikeutunut. Joku on sairastanut tietämättään munuaissairautta ja runsasproteiininen vähähiilihydraattinen ruokavalio johtaakin munuaisten vajaatoimintaan ja dialyysihoitoon...

On mahdollista, että jotakin ruokavaliomallia ei ole osattu noudattaa fiksulla tavalla ja se toimisi pienin korjauksin kunhan vaan annetaan ammattilaisen auttaa tai hankitaan itse lisää tietoa asioista, mutta on toki mahdollista että johtuen yksilöllisistä tarpeistamme ja riskeistämme, jokin ruokavaliotyyppi ei vain yksinkertaisesti ole meille se optimaalinen. Joskus se voi olla jopa hyvin haitallinen. En tosin tarkoita, että olisin virallisenkaan ruokavaliomallin kannattaja kaikilta osin. Minusta siihenkin pitäisi tehdä viilauksia, mutta se on kokonaan toisen päivän juttu kirjoittaa.

Miten ihmiset ovat suhtautuneet kuultuaan, että jotkut ravintolisät tai ruokavaliomallit eivät välttämättä sovi kaikille?
Koen, että se kertominen on usein vähän vaikeaa ja toisinaan arastelen sitä. On toki ihmisiä, jotka ovat valtavan kiinnostuneita ja haluavat tietää lisää ja ottavat heti informaation huomioon. Välttämättä tämä ei ole aina kaikissa asioissa hyvä suhtautuminen, sillä liikkeellä on terveys- ravitsemus- ja hyvinvointiasioista niin paljon erilaista tietoa, että kaikkea ei kannata purematta niellä. Monet kuitenkin ottavat tasapainoisesti vastaan informaatiota ja haluavat kenties toimia nk. "varovaisuusperiaatteen mukaisesti (https://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=asy00609) punnittuaan asiaa monelta kantilta.

On esimerkiksi helppo sanoa, että "kokeile ketoosiruokavaliota, sittenpähän tiedät toimiiko se sinulla", vaikka sille voisi olla jotain vasta-aiheita. Ei välttämättä osata ottaa huomioon, ettei mahdolliset haitat häivy heti kun siirtyy pois ketogeeniselta ruokavaliolta. Tämä johtuu siitä että elimistöllä voi kestää aikaa esimerkiksi useita kuukausia palautua mm. muuttuneesta hormonitoiminnan tai aineenvaihdunnan tilasta. Jos ketoruokavalio onkin ollut keholle stressi, niin kaikki stressistä tai burn outista toipuneet tietävät ettei se tapahdu hetkessä. Jos jokin ruokavalio tai tuote on aiheuttanut mahasuolikanavan mikrobiston epätasapainotilaa, se ei välttämättä korjaannu riittävästi itsekseen vaan saatetaan vaatia aktiivisia toimia. Vähimmillään se on sitä että käytetään jokin aika probiootteja, mutta hankalampaa on jos ongelmat eivät hellitä omin keinoin. Saatetaan esimerkiksi tarvita kuukausien ajan apua mm. funktionaalisen lääketieteen ammattilaiselta. Minulla on tällä hetkelläkin asiakkaita, joille ei ole sopinut jokin suosittu tapa syödä ja he ovat joutuneet ikäviin ongelmiin. Monissa tilanteissa tarvitaan myös lääkärin apua.

Koen, että näiden ihmisten ääni ei välttämättä kuulu ja mikä varsin nurinkurista ja mielestäni myös aivan väärin, he ei välttämättä halua kertoa kokemuksistaan, ettei se sataisin täydentävien hoitomuotojen tarjoajia vastustavien ihmisten laariin. Mitä meheviä koho-otsikoita siitä saataisiinkin kun joku antaisi haastatteluja jossa joku tuote tai ruokavalio väännettäisiin tyhmäksi ja vaaralliseksi kaikille ja sitten joku työssään vain "virallisesti" hyväksyttyihin konsteihin nojaava saisi sanoa lopuksi oman painavan sanansa, joka voisi olla sanomaltaan esimerkiksi seuraavanlainen: Tavallinen perusterveellinen koti- ja laitosruoka riittää kaikille, paitsi allergisille, keliaakikoille ja laktoosi-intolerantikoille eikä ravintolisistä ole mitään hyötyä ja rohdokset voivat ola vaarallisia. Ihmiset, jotka ovat saaneet ikäviä vaikutuksia jostain ruokavaliosta tai tuotteista eivät myöskään usein uskalla sanoa vastaan ammattilaiselle kuten lääkärille tai he eivät herkkinä ja ystävällisinä ihmisinä halua aiheuttaa mitään mielipahaa tai konfliktia tai heillä ei ylipäätään ole rauhaa rakastavina ihmisinä ollut tapana reklamoida.

Sanoisin, että myönteisesti tai neutraalisti "varoituksiini" suhtautuvia on enimmistö, mutta mm. raha, asema tai tunteet voivat estää suhtautumasta johonkin varoitukseen, tulee se mistä asiasta tai keneltä tahansa epäviisaasti. Jos joku myy jotakin suosittua ravintoverkkovalmennusta, kirjaa tai tuotetta tai jos joku on saanut todella merkittävää apua jostakin tuotteesta tai menetelmästä, he saattavat suhtautua hyvin kielteisesti palautteeseen, vaikka vastaus olisi naamioitu ystävälliseen muotoon. Silloin ei aina oikein tiedä pitäisikö vain olla hiljaa vaan seistä rohkeasti sanojensa takana. Olen saanut aika kirjavaa palautetta mm. kirjoittaessani jutun siitä mitkä asiat voivat tuottaa ongelmia kilpirauhaspotilaalle ketoosiruokavaliolla. Sain paljon kiitosta mutta jotkut lakkasivat pitämästä yhteyttä ja jotkut syyttivät siitä etten tiedä mistä kirjoitan tai siitä että haluan sabotoida heidän työtään tai että lietson turhaan paniikkia. Tämä siitäkin huolimatta, että muistan mainita etten vastusta jotakin tuotetta tai ruokavaliomallia, mutta haluan silti rehellisesti tuoda esiin sen mitä näen ja opin vertaistuessa ja työssäni. linkki juttuun: 

http://jalkeilla.blogspot.com/2019/05/mista-kilpirauhaspotilaiden-mahdolliset.html

Millä tavalla voisi olla tarpeeksi varovainen tuotteiden ja ruokavalioiden suhteen?
Koska ei liikuta varmuuden vaan epävarmuuden alueella, ei varmasti voi antaa yhtä ainoaa ja täsmälleen oikeaa vastausta. Lopulta nämä asiat jäävät yritysten ja yksilöiden vastuulle harkita silloin kun asiassa ei ole olemassa mm. mitään selvää lakia. Osa ravintolisistähän saatettaisiin kieltää tai niiden myyntiä rajoittaa jos olisi epäilyä että niissä on riskejä ja näin on tapahtunutkin monelle tuotteelle, monelle hyvällekin tuotteelle. Fimean lääkeainelistalla on yrttejä ja ravintolisiä, jotka monissa muissa maissa on ihan normaalisti saatavissa, mutta Suomessa tarvitsisivat lääkärin reseptin. Peräisin harkintaa, tiedon hankkimista ja vaihtoehtojen punnitsemista. Aina voi oppia lisää ja mielestäni myös hyvinvointialalla olisi todella hyödyllistä pyrkiä huolehtimaan siitä että ihmiset verkostoituvat ja informaatio kulkee hyvin. Ammattilaisten ja alan yrittäjien olisi myös tärkeää kuunnella herkällä korvalla viestejä heidän asiakaskunnastaan ja myös toki tiedemaailmasta.

Olen listannut joitakin ajatuksia ja kysymyksiä, joista voi olla hyötyä kun harkitsee ottaako käyttöön jonkin tuotteen tai alkaako noudattaa jotain erityisruokavaliota
-Harkitse vaihtoehdot. Mihin haet todellisuudessa apua, onko olemassa laajempi kokonaisuus johon tulevat päätöksesi vaikuttavat? Mitä eri vaihtoehtoja tuotteiden ja ruokavalioiden tai muiden mahdollisuuksien suhteen voisi olla? Oletko ehkä tilassa, jossa olet niin huonossa kunnossa, että olet valmis tarttumaan mihin tahansa oljenkorteen, silloinkin kun se mitä kokeilet, voi olla mahdollisesti riskialtista? Kannattaako riski? Voisitko harkita jotakin muuta? Olisiko ruokavaliomuutoksessa mahdollista lähteä liikkeelle jostain pienemmistä vähittäisistä muutoksista sen sijaan, että kaikki pistetään kerralla ihan uusiksi? Muistathan ottaa käyttöön vain yhden uuden luontaistuotevalmisteen tai ravintolisän kerrallaan ja seurata sitten tarkkaan mahdollisia muutoksia olossa. Muistathan ottaa huomioon, että mahdollinen lääkityksesi voi reagoida odottamattomasti jonkin tuotteen tai ruokavalion kanssa tai sitten olemassa on jo tiedettyjä vasta-aiheita, jotka tulisi ottaa huomioon.

-Ota selvää mitä eri ihmiset ja tahot asiasta sanovat. Onko olemassa puolueetonta tahoa ja vastakkaisia kokemuksia ja näkemyksiä tieteen, kokemuspohjaisen tiedon tai mielipiteiden välillä? Missä määrin jonkun kannan takana voivat piillä (jopa alitajuisesti) taloudellisten etujen tavoittelu, tai tunneperäiset seikat, jotka voivat painaa vaa-assa sinun etujasi enemmän, silloinkin kun halutaan vilpittömästi tarkoittaa hyvää.

-Muista, että poikkeus usein vahvistaa säännön. Ihminen on aika monimutkainen otus. Jos joku vaikuttaa liian hyvältä, se voi olla sitä, varsinkin jos siitä puhutaan vain ja ainoastaan positiiviseen sävyyn. Miten jonkun tuotteen, valmennuksen tai ruokavalion suosittelija suhtautuu siihen, että kyselet häneltä asioista vähän tarkemmin, mm. siitä onko tuote tai menetelmä hyväksi kaikille ja kaikissa tilanteissa ja jos ei, mitä nämä tilanteet voisivat mahdollisesti olla?

-Ota selvää suosittelijan koulutustaustasta. Kuinka paljon mm. ravitsemusasiantuntija tai luonnonlääketieteen parissa toimiva on opiskellut mm. lääketieteen perusteita kuten fysiologiaa, anatomiaa, tautioppia, neurologiaa, psykologiaa ja psykiatriaa? Nämä perusasiat on tärkeitä osata kun ollaan tekemisissä eri ihmisten kanssa, joilla voi olla sairauksia ja vaivoja. Mielestäni on hyvä merkki jos esim. valmennuksissa, kirjoissa ja tuotetiedoissa otetaan huomioon se jos niitä ei ole tarkoitettu esimerkiksi niille joilla on vakavampia terveysongelmia tai sairauksia. "Kyllä tää on sopinut mun kaikille asiakkaille, joilla on se ja se sairaus" tai "kyllä tätä tuotetta voi käyttää ihan kuka vaan ja siitä on ihan mahtavia tuloksia", ei välttämättä ole aina merkki siitä että mahdolliset poikkeustilanteet ja haitat osataan ottaa vakavasti, vaikka oltaisiin työn suhteen kuinka vilpittömiä tahansa. Hehkutuksen ja fiilistelyn taustalla voi todellisuudessa piillä myös vähän nurjatkin tarkoitusperät tai melko ohut kokemus ja ammattitaito. Pidäthän itse jalat maassa! Se ei tarkoita että olisi pessimisti tai ankeilija.

-Mieti, haetko pikafiksausta johonkin yksittäiseen vaivaan tai esimerkiksi ylipainon selättämiseen. Oletko aikaisemmin toiminut samoin ja mitä silloin tapahtui? Voiko jokin tuote tai menetelmä estää sinua kiinnittämästä huomiota isompaan kokonaisuuteen tai johonkin erilliseen tilaan, joka vaatisi huomiotasi ja mahdollisesti ammattilaisen kuten lääkärin apua? Entä jos mm. virheravitsemuksen taustalla ei olekaan niinkään se ettet osaisi syödä "oikein" vaan tunneperäiset seikat kuten vaikkapa tunnesyöminen, traumat, jopa syömishäiriö. Silloinhan lähteminen jollekin ruokavaliolle voisi jopa pahentaa ongelmaa. Jos tarjoat ammattilaisena apua ihmisille ruokavalioasioissa otatko riittävästi huomioon nämä ihmisten tunneperäiset taustat? Mitä jos haet yrteistä apua stressiin, joka johtuu siitä että olet rakentanut elämäsi liian suorituskeskeiseksi ja kiireiseksi? Onko silloin järkevää ja oikein, että pyrit buustaamaan suorituskykyäsi vielä vähän lisää, kunnes jokin päivä sitten terveys saattaakin romahtaa ihan kunnolla. Emme ole koneita emmekä kestä ihan mitä vain.

-Miten pitkä kokemus tuotteesta tai ruokavaliosta on ja onko sitä juuri olemassa olevassa muodossaan käytetty pitkään? Yrttejä on toki käytetty tuhansia vuosia, muttei välttämättä isolla annoksella, kaikissa vähänkin samantyyppisissä tilanteissa eikä välttämättä yksistään vaan monen yrtin kombinaatioina. Esimerkiksi itämaisissa hoitokulttuureissa ei oteta huomioon vain jotakin diagnoosia kuten uupumus, vaan otetaan huomioon millaisella ihmisellä ja millaisella tavalla uupumus on ilmentynyt ja mahdollisesti myös miten se on kehittynyt. Voi myös olla, ettei jokin yksittäinen yrtistä eristetty ainesosa käyttäydy kehossa samoin kuin vaikkapa uute. Muutamassa vuodessa voi jo löytää eräänlaisia tiedonoireita kokemuspohjaisesti ja nämä voivat olla signaaleja tutkijoillekin tutkia asioita lisää tai ravitsemusgenren ihmisille muokata valmennuksiaan. Välttämättä viimeistä sanaa ei sano tutkimustieto, sillä sitäkin saatetaan tulkita hyvin monella tavalla ja siihenkin on voitu vaikuttaa niin että tutkimustieto tai päättely on virheellistä. Tiedonmuodostamisessa ja mielipiteenmuodostamisessa onkin mielestäni viisasta ottaa huomioon monenlaiset signaalit ja muistaa ettei yhtä oikeaa vastausta välttämättä ole.

Emme elä aivan pellossa mm. ravintolisien ja rohdosten suhteen. Niissä on olemassa melko tiukka lainsäädäntö ja valvonta. Jonkinlainen järkevyyteen pyrkivä kultainen keskitie suhtautumisessa niihin on siis hyväksi. Käytetään harkintaa, ei olla liian hyväuskoisia, muttei myöskään pelokkaita tai täysin pessimistejä. Lisäksi alalla toimivien on tosi tärkeää tuntea vastuunsa ja huomioida kaikki "kentältä" ja kollegoilta tulevat signaalit. Älkää ampuko viestintuojaa! Maltillinen, mutta utelias suhtautuminen on varmasti paikallaan ja yhteistyöllä päästään pitkälle. Ihmiset voivat saada apua hyvinvointiinsa ja terveyteenso todella monenlaisista lähteistä ja se on aina etu ja mahdollisuus, vaikka olisi myös terveen varovainen.

Seuraa terveystietoista matkaani facebookissa ja instagramissa
Päivitän myös säännöllisesti blogin uusimpia ketogeenisiä ruokakuvia instagramiin, jonka löydät klikkaamalla tätä linkkiä.
Blogin terveellisiä ruokaohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä. 
tiistai 27. elokuuta 2019

Vähähiilihydraattinen suolainen piirakka- 20 g hiilaria koko piirakassa!

*Postaus sisältää mainolinkkejä
"Tää on ihan h****tin hyvää, tästä teet kyllä postauksen!" totesi blogin virallinen laadun varmistaja, Mamman Mussukka poikani Noppa. Hyvää tämä piirakka todellakin on ja tällä voi hyvinkin korvata lounaan tai päivällisen koska se on niin täyttävää. Piirakka on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti ketogeeniseen, vähähiilariseen, gluteenittomaan, viljattomaan ja maidottomaan ruokavalioon. Piirakan hyvän maun salaisuus on mascarpone tuorejuusto, toki maidotonta ruokavaliota noudattavat joutuvat sen korvaamaan. Ilman mascarponeakin piirakasta tulee hyvää.


Pohjan rakenne riippuu siitä mitä jauhoja käytät: lupiinijauhoilla rakenne on tosi napakka kunhan annan piirakan vetäytyä jääkaapissa muutaman tunnin ennen syömistä. Mantelijauholla tehtynä pohja taas on murumaisempi. Mikäli et halua käyttää lupiinijauhoja ja satut pitämään hieman kiinteämmästä pohjasta voit kokeilla tätä ohjetta pohjan suhteen. Kuvan piirakoissa olen käyttänyt lupiinijauhoa.
Valmistuksesta ja millä voin korvata?
Jauhot voi korvata kookosjauholla (laita sitä hieman vähemmän), spelttijauholla tai vaikkapa gluteenittomalla jauhoseoksella. Tämä tietenkin vaikuttaa hiilihydraattien määrään niitä lisäävästi. Maidotonta ruokavaliota noudattavat käyttävät gheetä, maidotonta tuorejuustoa ja juustoraastetta. Koko piirakan hiiliarimäärä on mantelijauhosta riippuen noin 20 g eli kyseessä on erittäin vähähiilarinen piirakka koska yhtä palaa kohti hiilareita on ainoastaan muutama gramma. HUOM! Kuvan toinen piirakka on tehty ihan normisti piirakkavuokaan ja toinen irtopohjavuokaan, mikä selittää piirakan erilaisen ulkonäön.

Mitä sitten on mascarpone? Se on Italian Lombardian alueelta kotoisin oleva tuorejuusto, jonka maku on pehmeä ja täyteläinen. Kerma juoksetetaan lämmön ja sitruunahapon avulla ja menetelmä poikkeaakin muista tuorejuustoista, jotka valmistetaan yleensä hapatteen sekä mahdollisten sakeuttamis- ja stabilointiaineiden avulla. Myös mascarponen korkea rasvapitoisuus tekee mausta täyteläisen.

Jokainen tietenkin soveltaa ohjetta oman makunsa mukaan, näinhän me ollaan sovittu! Kuvan piirakan täytteenä on jauhelihaa, mutta punaisen lihan voi korvata  kanan tai broilerin jauhelihalla, kalalla tai kasviksilla. Tällöin toki maustaisin ehkä hieman toisella tapaa tai paremminkin lisäisin mausteita. Muutoinkin lisäile mausteita oman makusi mukaan. Tulinen versiokin voisi olla todella hyvän makuinen.

Ohje (pohja):
100 g voita tai gheetä
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa

Sulata rasva ja sekoita pohjan aineet keskenään kulhossa. Painele taikina kelmun avulla voidellun piirakkavuoan pohjalle (pohjan halkaisija n. 24 cm).  Aluksi tuntuu, että taikinaa on ihan liian vähän, mutta yllättäen se riittää koko vuoan pohjalle. Esipaista pohjaa 200 asteessa ensin 15 minuuttia.

Täyte:
400 g jauhelihaa
1 sipuli
2 kananmunaa
2 dl mascarponea tai maidotonta tuorejuustoa
1 tl suolaa
ripaus mustapippuria, graillausmaustetta, paprikamaustetta tai muuta haluamaasi maustetta

Paista jauheliha paistinpannulla ja mausta se.  Levitä varovasti (ettei pohja lähde mukaan) esipaistelun pohjan päälle paistettu jauheliha ja sipulit.

Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää tuorejuusto. Kaada pohjan päälle ja levitä seos esimerkiksi puisella voiveitsellä. Paista vielä noin 30 minuuttia kunnes piirakka on saanut kauniin värin. Anna piirakan jäähtyä ja laita se jääkaappiin vetäytymään muutamaksi tunniksi ennen syömistä. Parhaimmillaan piirakka on seuraavana päivänä kun se on saanut tarpeeksi vetäytyä.


TILAA OHJEESSA TUMMENNETULLA TEKSTILLÄ OLEVIA TUOTTEITA EDULLISESTI FITNESSFIRSTISTIN NETTIKAUPASTA
Blogin lukijana saat Fitnessfirstin normaalihintaisista tuotteista -10 %:n alennuksen koodilla "kutsuvapauteen". Kun klikkaat ohjeessa tummennetulla fontilla olevia tuotteita, niin pääset suoraan nettikauppaan ja voit ostaa tuotteita huomattavasti edullisemmin kuin marketeista.*Täältä pääset Fitnessfirtin nettikauppaan. Täältä löydät lisää blogin ruokaohjeita.

HUOM! Olen päivittänyt taas instaani uusia ketoruokakuvia ja syvien selkä- ja vatsalihasten harjoitusvideoita. Käypä kurkkaamassa, insta löytyy nimellä satusjoholm.
Kuva Pasi Hakala/Studio Varjo
Asu ja stailaus Anniina Harvia

Seuraa ketogeenistä matkaani somessa
Päivitän päivittäin instaani kuvia ketogeenisistä ruoka-annoksista. Löydät minut instasta nimellä satusjoholm.
Blogin terveellisiä ruokaohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-, jooga- ja hengitysharjoituksia löydät täältä.
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä. 
perjantai 23. elokuuta 2019

Palaute ahdistava ketokeskustelu postauksesta

Julkaisin viime sunnuntaina ahdistava ketokeskustelu- postauksen ja haluan kertoo teille, että näköjään postaus tuli enemmän kuin tarpeeseen. Ennen kuin jatkat eteenpäin, lue postaus täältä. En ole varmaan saanut koskaan niin paljon positiivisia kommentteja mistään postauksesta kuin tästä. Ihmiset kiittivät minua, että uskalsin kirjoittaa, kuulemma poistin monelta ahdistusta ja ennen kaikkea ihmiset avautuivat omista kokemuksistaan, jotka ovat olleet monelle ahdistavia ja outoja. Viestejä tuli satoja ja minulla meni koko sunnuntai päivä ja maanantai-ilta niihin vastaillessa. Postaus pomppasi myös tämän viikon suosituimmaksi terveyspostaukseksi Suomessa ja on sitä näköjään vielä tänäänkin. Ainoastaan pari negatiivista kommenttia tuli, joista toisen kirjoittaja ei ollut edes jaksanut lukea postausta, koska ei halua avata linkkejä😂 Mutta toki otti kovasti kantaa asiaan.
Olen saanut tietooni surullisia tarinoita siitä, miten ihmisiä on mollattu ja haukuttu, mikäli he ovat kertoneet lopettavansa ketogeenisen ruokavalion. Useat henkilöt ovat kertoneet, etteivät halua edes kirjoittaa kokemuksistaan, koska kielenkäyttö on ollut niin loukkavaa ja törkeää. Todella yleistä on henkilön syyllistäminen, mikäli ketoilu ei sovi- tuolloin henkilö on toteuttanut ketoruokavaliota tietenkin väärin eli epäonnistunut. On kenties kukaties syönyt liikaa oksalaatteja tai lektiinejä tai tehnyt jotakin muuta sääntöjen vastaista. Eli ei ole rajoittanut jo muutoinkin rajoitettua ruokavaliota tarpeeksi eli syönyt päin hanuria.  Ei tule mielenkään, ettei ole olemassa ruokavaliota, joka sopii kaikille! Meidän jokaisen elimistö on erilainen ja naisen elimistö erilainen kuin miehen- tuliko uutta tietoa😂 Lisäksi paljon treenaavan kroppa toimii eritavalla kuin sohvaperunan, jolloin hiilareita todellakin voi syödä enemmän ja pysyä silti ketoosissa.

Useat kertoivat myös siitä, että haluaisivat kokeilla ketoruokavaliota, mutta asian ympärillä pyörivä aggressiivisuus pelottaa ja inhottaa. Ymmärrän sen oikein hyvin. Vaikka on olemassa fiksuja vhh ja ketoryhmiä, niin kokonaisuus saattaa hahmottua isona yhteisenä mössönä ihmisen mieleen eikä hän erota fiksuja ryhmiä vähemmän fiksuista. Itse en tarkoittanut postauksellani mitään tiettyä ketoryhmää, vaikka sainkin viestejä, joissa kerrottiin ihmisten arvaavan mistä ryhmästä kirjoitin. En kirjoittanut mistään yksittäisestä ryhmästä vaan ketokeskustelusta yleisellä tasolla.

Minulla on itselläni vhh blogi ollut jo pian 4 vuotta ja siitä huolimatta minua suututtaa ketoruokavalion ympärillä pyörivä vouhotus. Minua ketuttaa tällä hetkellä, että hyvä asia pilataan turhalla fanaattisuudella, kiihkoilulla ja hehkuttamisella. Kyseessä on vain ruokavalio, joka on pinnalla tällä hetkellä ja jonka ympärillä pyörii iso bisnes. Loppujen lopuksi kyse on kuitenkin hyvin yksinkertaisesta asiasta: vähennä hiilarien määrää alle 50 grammaan päivässä (ketogeenisessä 20 g), nauti enemmän rasvoja ja hyviä protskujen lähteitä. Ja jos liikut paljon (en tarkoita sitä, että ulkoilutat jalkojasi pari kertaa viikossa kävelyllä), voi vhh ruokavalio (hiilarit alle 100 g) olla kannaltasi järkevämpi vaihtoehto. Joillekin tämäntyyppinen makrojakauma palauttaa terveyden, toiset joutuvat hieman lisäämään hiilarimäärää vaikkapa palautumisen tai hormoonitoiminnan takia. Aika moni nostaa hiilarimäärää tuosta 20 grammasta muutaman kuukauden kuluttua ylöspäin, eivät kuitenkaan kaikki. Osa ihmisistä on sitä mieltä, että kasvikset, marjat ja jopa yksi hedelmä päivässä on ihan jees ja että oma suolisto ja iho kaipaa kuitua ja monipuolisuutta. Eivätkä kaikki suinkaan noudata ketoa laihdutuksen takia. Itsekin painan 56 kiloa, olen 168 cm pitkä ja 48-vuotias. Todellakaan en ketoile painon takia. Mitä vaikeammaksi asian eli oman ruokavalionsa tekee, sen suurempi vaara on siinä, ettei sitä pysty noudattamaan loppuelämäänsä. 

Eli ketokeskustelua todellakin tarvitaan ja sitä lähimmäisen rakkautta. Ja sitä, että jaellaan ohjeita silloin kuin henkilö haluaa tai pyytää apua! Eräs henkilö puolusteli kärkevää kirjoitustyyliään sillä, että hän haluaa vain auttaa. Teki mieli kysyä, että oletko kysynyt henkilöiltä, joiden postauksia kommentoit kärkkäästi, että haluavatko he apua vai haluavatko he ainostaan postata kuvan omasta ruoka-annoksestaan. Ja hei, ei ketään voi auttaa, apu tulee ihmiseltä itseltään. Kannustaa ja tsempata sen sijaan voi paljonkin, kehua ja ihailla. Jokainen meistä on laulun arvoinen eikä päivittäin nautittu hiilarimäärä ole se asia, joilla ihmisarvoa tässä maailmassa mitataan. Love, peace and rock`n roll💗🙏😅

Tulevia postauksia: ketoruokavalio ja kaupallisuus, onko ketoosi stressi elimistölle, voiko virallisia ravitsemussuosituksia noudattaa vähähiilihydraattisesti, ruokavalotrendit ja syömishäiriö jne. Lisäksi tulossa on vieraskynäkirjoituksia Saineen Ninalta tämän postauksen aiheeseen liittyen ja paljon muuta.

Täältä löydät vhh ruoka- ja herkkuohjeita kootusti kuvineen.
Täältä löydät ketogeenisiä ruokapäiväkirjoja ja muita ketoruokavaliosta kirjoitettuja postauksia.
Seuraa terveystietoista matkaani facebookissa ja instagramissa
Päivitän myös säännöllisesti blogin uusimpia ketoruokakuvia instagramiin, jonka löydät nimellä satusjoholm.
Blogin terveellisiä ruokaohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä. 

torstai 22. elokuuta 2019

Vähähiilihydraattinen superleipä

*Postaus sisältää mainoslinkkejä
Miten niin superleipä? No sen vuoksi koska tämän superimpaa leipää en hevillä keksi ellei siemennäkkäriä lasketa mukaan. Leipä on lähes hiilariton ja tietenkin myös gluteeniton, viljaton, maidoton ja sokerina pohjalla myös hiivaton. Leipä on vaihtelun vuoksi levymäisessä muodossa eli taikina levitetään lusikalla pellille levyksi. Leipä on myös melko ohut eli ei ole tarkoitettu halkaistavaksi vaan voi ja lisukkeet laitetaan leivän päälle suoraan. Leivän pinta on melko kova eli jos haluat valmistaa vähähiilarista pehmeämpää leipää, niin ohjeita löydät täältä. Itse pidän tämän leivän rakenteesta ja mielestäni tämä on tosi hyvää paahdettunakin. 

Katsotaanpa vähän tarkemmin mitä leipä sisältää ja näin ollen saan vähän katetta tälle superleipä nimelle. Tästä leivästä saat runsaasti hyviä rasvahappoja ja kuituja. Kurpitsansiemenet hellivät miesten eturauhasta, saattavat helpottaa naisten vaihdevuosioireita ja parantaa unen laatua korkean arginiini pitoisuutensa takia. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että kurpitsansiemeniä iltaisin hiilihydraatin rinnalla nauttineiden unenlaatu parani huomattavasti. Ne sisältävät paljon magnesiumia, e-vitamiinia, rautaa, sinkkiä ja k-vitamiinia. Tein juuri nyt päätöksen lisätä kurpitsansiementen syöntiä juuri tuon arginiinipitoisuuden takia!

Kotimainen pellavansiemen sisältää erittäin paljon kuitua ja näin ollen ehkäisee ummetusta. Rasvahappokoostumus on vieläkin parempi kuin chian siemenissä ja se onkin paras omega-3 -rasvahapon lähde. Pellavansiemen sisältää muun muassa kaliumia, magnesiumia, kalsiumia ja seleeniä sekä B-, E- ja K-vitamiineja. Seesaminsiemenissä on enemmän kalsiumia kuin maitotuotteissa ja juustossa sekä runsaasti magnesiumia, kaliumia, fosforia ja seleeniä. Itse syön päivittäin seesaminsiemeniä mantelileivän muodossa ja nytkin jääkaapissa on turpoamassa niitä seesammaidon tekoa varten.
Millä voi korvata ja valmistamisesta?
Jauhot voit tietenkin korvata melkein millä tahansa jauhoilla oman ruokavaliosi reunaehtoja myötäillen. Mikäli korvaat mantelijauhon esimerkiksi kookosjauholla, gluteenittomilla jauhoilla, riisjauholla, gluteenittomilla kaurahiutaleilla, maissijauhoilla tai vaikkapa spelttijauholla (sisältää viljaa), niin hiilarimäärä nousee. Vähähiilarisista jauhovaihtoehdoista käy lupiinijauho. Mikäli kärsit kananmuna allergiasta, niin kokeile samantyyppistä munatonta siemenleipää. Ohje löytyy täältä.

Psylliumista ja muista ohjeessa esiintyvistä tuotteista
Itse käytän näissä vhh leivonnaisissa aina karkeaa psylliumkuitua, koska joskus hienojakoinen paakkuuntuu inhottavasti ja pahimmassa tapauksessa pilaa koko homman! Yleensä juuri psyllium on se raaka-aine, joka saattaa muuttaa rakennetta siten, että kun vaihdat psylliumia, niin se käyttäytyykin eritavalla kuin aikaisemmin. Erityisesti hienon psylliumin kanssa joillakin lukijoillani ja joskus itsellänikin on ollut haasteita. Suosikki psylliumini on FitnessFirstin edullinen ja laadukas psylliumkuitu, jota käytän nykyään aina kaikissa vhh leivonnaisissani. Ainakaan tähän mennessä se ei ole koskaan käyttäytynyt arvaamattomasti, joten menen siitä takuuseen. Psylliumkuitua voi tilata *täältä. Koodilla "kutsuvapauteen" saat -10%:n alen normaalihintaisesta psylliumista ja kaikista muistakin FitnessFirstin tuotteista. Psylliumin lisäksi esimerkiksi manteli- ja lupiinijauho ja siemenet kannattaa ehdottomasti tilata FitnessFirstiltä, koska se tulee huomattavasti halvemmaksi jos ostaisit sen marketeista. Ja lupiinijauhoa ei edes myidä marketeissa, ainakaan tietääkseni.

Ohje (pellillinen):
2 rkl pellavansiemenrouhetta
3 munaa
2,5 dl soija-, kookos- tai kaurakermaa
2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa

Hienonna kurpitsansiemenet blenderissä jauhoksi. Sekoita kulhossa munat ja kerma. Lisää suola, leivinjauhe ja muut kuivat aineet paitsi psyllium hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi vielä psyllium ja sekoita. Lusikoi taikina levyksi leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Älä tee leivästä ihan pellin levyistä, jotta siitä ei tule liian ohutta eli jätä pellin reunoille noin 5 cm tilaa. Paista uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia.

* Voit tilata jauhoja, psylliumkuitua ja kookosöljyä edullisesti *täältäVoit myös klikata ohjeesta tummennettua linkkiä, jolloin löydät tuotteen suoraan nettikaupasta. Koodilla "kutsuvapauteen" saat nettikaupasta -10%.n alen normaalihintaisista tuotteista.
Seuraa ketogeenistä matkaani facebookissa ja instagramissa
Päivitän myös säännöllisesti blogin uusimpia ketogeenisiä ruokakuvia instagramiin, jonka löydät klikkaamalla tätä linkkiä.
Blogin terveellisiä ruokaohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä. 
tiistai 20. elokuuta 2019

Vagushermon vaikutus hyvinvointiin ja palautumiseen- haastattelussa suunnistuksen maailmanmestari Jani Lakanen

Haastattelen tässä postauksessa suunnistuksen maailmanmestaria Jani Lakasta, joka on oman huippu-urheilu- ja valmentajauransa aikana perehtynyt palautumiseen ja vagushermon toimintaan. Mielestäni menestyneet huippu-urheilijat ovat palautumisen ammattilaisia muiden asiantuntijoiden ohella. Vagushermoston toiminta liittyy vahvasti outoja oireita aiheuttavaan sympatikotoniaan, josta olen kirjoittanut aikaisemmin, lue postaus täältä. Vuosien myötä olen itse oppinut tunnistamaan milloin sympaattinen hermostoni on aktivoitunut ja milloin taas olen palautumisen tilassa. Minulla on kokemusta myös "ylipalautumisesta", jolloin yleensä olen ottanut käyttööni kaikki vagushermoa tasapainoittavat keinoni käyttöön. Mistäkö tiedän käyväni ylikierroksilla? "Sisäisen kiireen tunteen" lisäksi palleani hieman kramppaa, mikä tuntuu epämiellyttävänä tunteena kylkiluiden alla. 
Stressi kuuluu elämään, mutta elämä ei voi olla pelkkää stressiä, liika on liikaa. Ilman stressiä emme saa mitään aikaiseksi, mutta mikäli emme palaudu välillä, palamme loppuun. Yleisimmät asiat, jotka saavat kehoni ylikierroksille ovat liika innostuminen jostakin kivasta asiasta ja kiire. Aikaisemmin pyrin mahdollisimman nopeasti rauhoittamaan tilannetta ja stressasin helposti siitä, että olen ylikierroksilla. Ajan kanssa olen huomannut, että kun saan työni tehtyä ja hommat hoidettua, niin hermostoni rauhoittuu muutamalla yksinkertaisella jutulla nopeasti alle vuorokaudessa. Sen sijaan kaaoksen keskellä en pääse palautumaan, joten tärkeintä onkin vaan tehdä hommat pois alta häiritsemästä. Tärkeimmät omat keinoni vagushermon rauhoittamiseen ovat jooga, shindo, terveellinen ravinto, nesteytys, pitkät metsälenkit Tuton kanssa ja meditaatio. Oletko jo tutustunut blogin meditaatio- ja joogaharjoituksiin, löydät niitä täältä. Lue täältä postaus mitkä asiat edistävät ja estävät palautumista. Kaikista tärkeintä on tunnistaa onko keho stressin vai palautumisen tilassa, koska Janilta olen oppinut, että se ei voi olla molemmissa yhtäaikaa.
Jani Lakanen

1. Kuka olet ja miksi kiinnostuit vagushermon toiminnasta? 
Olen Jani Lakanen, huippusuunnistajana ja suunnistuksen maailmanmestarina tunnettu urheilupiireissä. Vähemmän kuitenkin olen tunnettu urheilupiirien ulkopuolella, jonne julkisuusarvoni ei aikanaan (ennen some-aikaa) kantanut. Olen koulutukseltani liikunta- ja terveystieteiden maisteri, liikunnanopettaja ja valmentaja. Oman urheilu-urani aikana kiinnostuin valmentamisesta ja nykyään olen tehnyt työtä urheilu- ja hyvinvointivalmennusyrittäjänä. Kirjoitan ja esiinnyn myös mielelläni. Edelleen rakastan myös suunnistusta osana oman terveyden optimointia. Keho-mieli-balanssin kehittäminen 2013-14 oli oma juttuni. NaturalBalance -metodi edelsi TerveydenOptimointi -metodia. Lisää minusta, NaBa-metodista ja Polkuni mestariksi -kirjasta voit lukea täältä ja täältä

Vagushermosta kiinnostuin heti, kun sen olemassa olosta kuulin. Olen ollut vuosikymmenen erittäin kiinnostunut autonomisen hermoston toiminnasta, palautumisen mekanismeista ja kehon-mieli-balanssista. Urheilussa hermoston kuormitustilan huomio on jäänyt sydämen toiminnan varjoon, koska erityisesti suomalainen tutkimus on kohdistunut pitkälti sydämen toimintaan, kuten sykevälivaihtelun merkitykseen. Sykevälivaihtelusta on toki yhteys autonomiseen hermostoon, mutta varsinainen hermoston toiminta on sydämen toimintaa suurempi arvoitus. Sydän on meidän tärkein lihas, mutta se on kuitenkin vain lihas, joka toimii autonomisen hermoston ohjaamana. Keskushermosto ja sen osa Vagushermo eli kiertäjähermo ovat vaikeammin tutkittavissa ja niihin vaikuttaminen on suurempi kokonaisuus kuin pelkkä liikunta/treeni. Kaikki kehon ja mielen stressi vaikuttaa Vagushermoon, joten terveydestä kiinnostunut ihminen on ehdottomasti kiinnostunut myös Vagushermon aktivointiin vaikuttamisesta.

2. Mikä vagushermo on ja miten se vaikuttaa jokapäiväiseen terveyteen?
Vagushermo eli kiertäjähermo on aivoista jokaiseen kehon osaan yltävä hermo. Nimensä mukaisesti se ”kiertää” koko kehon. Vagushermosta riippuu, kumpi osa autonomisesta hermostosta on aktiivinen: sympaattinen vai parasympaattinen. Sympaattinen hermosto on aktiivinen, kun meillä on pienikin stressi päällä. Stressiä aiheuttaa hyvin moni asia. Stressi voi olla negatiivista, kuten yleinen rasittuminen ja väsymys vallitsevaan elämäntilanteeseen tai työtehtäviin.

Stressi voi olla myös positiivista eli innostumisen seurausta. Myös fyysinen rasitus, liikunta ja treeni aiheuttavat stressiä, josta normaalitilanteessa seuraa positiivisia vaikutuksia. On hyvä ymmärtää, että kehossamme ei pääse tapahtumaan palautumista, jos Vagushermo ylläpitää sympaattisen hermoston aktiivisuutta. Parasympaattinen hermosto pääsee toimimaan vasta, kun kaikki stressi on poissa.

3. Miten vagushermo vaikuttaa palautumiseen?
Olemme yksilöitä ja autonominen hermostomme toimii myös yksilöllisesti. Toisilla Vagushermo aktivoi luonnostaan herkästi parasympaattista hermostoa ja palautumista, kun puolestaan toiset meistä elämme jatkuvassa stressitilassa ja vain syvä uni palauttaa kokonaisvaltaisesta stressistä. Silloin on todella vaikea kehittää suorituskykyä ja pidemmän päälle optimoida päivittäistä terveyttään. Tietoisuus Vagushermosta ja sen aktivointiin vaikuttaminen ovat avain terveyden optimoinnin ytimeen.
Vagushermon aktivointioppaan voit ladata täältä.

Vagushermo ”päättää” puolestasi, palaudutko ja vahvistutko vai jäätkö stressitilaan ja väsyt. Se on joko. Sinä et sitä voi päättää. Voit vain monin keinoin vaikuttaa Vagushermoon, joka päättää puolestasi. Niin autonominen hermosto toimii.

4. Mitkä ovat omat tärkeimmät keinosi tasapainottaa vagushermoa?
Minulla on nykyään koko joukko hyviä keinoja vaikuttaa Vagushermoon ja päästä vuorotellen sympaattisen hermoston aktiivisuudesta parasympaattisen hermoston aktiivisuuteen. Se on ollut pitkällinen oppipolku minulle kehoni ja mieleni tasapainosta. Kaikki oikeastaan lähti siitä, kun tiedoston olevani ”stressaaja”. Olen perinyt stressaamisen äitini puolelta ja siinä on positiivisetkin puolensa. Suuri haaste on kuitenkin se, että olin ennen jatkuvassa stressitilassa eli sympaattisen hermoston aktiivisuudessa. En osannut rentoutua ja rauhoittua, vaan mietin aina jo seuraavaa suorittamista. Elin suorituskeskeistä elämää, jossa aina uusi suoritus seurasi edellistä suoritusta. Se on tyypillistä huippu-urheilijan elämää. Onneksi nykyään ymmärretään paremmin palautumisen merkitystä.

Huippu-urheilija haluaa kehittyä, eikä pelkästään palautua. Siihen tarvitaan kyky tehdä läsnäolon tilasta tehokkaita harjoituksia (suorituksia) ja kyky päästää irti ja rentoutua heti harjoituksen (myös kisan) jälkeen, jotta keho ja mieli voivat palautua. Ymmärsin urheilijana, että suoritukset eivät ole jatkumo, vaan balanssi on jatkumo, josta yksittäiset suoritukset seuraavat toisiaan. Silloin suoritan läsnäolon tilasta ja rakastan ja arvostan tämän ainutkertaisen hetken voimaa, läsnäoloa.

Tärkeimmät keinoni vaikuttaa Vagushermoon ovat:
  • tietoiset läsnäolon harjoitukset, hengitysharjoitukset, meditaatio, jooga, jumppa jne.
  • säännölliseen uneen pyrkiminen
  • sopivan tehokas treeni
  • itselle oikeanlainen ja luonnonmukainen ravinto
  • alkalisointi ja nesteytys
  • jokapäiväinen kiitollisuuden hetki aamuin ja illoin intuitiivisesti oma kehoni skannaten
  • hyväksyvä tietoisuus ja stressin aiheuttajan kohtaaminen hetkessä

5. Voiko ihminen ylipalautua eli palautua liikaa?
Ylipalautuminen on kiinnostava termi, josta ei juuri ole puhuttu. Suurin osa meistä on alipalautuneita ja jatkuvassa suorittamisen tilassa. Ylipalautumista voi tapahtua silloin, jos ihminen välttää kaikkea kehon ja mielen rasitusta. On tärkeää ja luonnollista, että koemme stressiä päivittäin. Erityisesti kehomme on suunniteltu kokemaan fyysistä stressiä eli liikuntaa. Sitä ei oikein millään voi korvata. Jos jäät sohvalle makoilemaan päivä toisensa perään, saatat kyllä rentoutua, mutta valitettavan usein siihen liittyy haitallinen napostelutapa tai muita negatiivisesti keho-mieli-balanssiin vaikuttavia tapoja. Kun olet ollut tehokas, voit hyvällä omatunnolla rentoutua ja keskittyä palautumiseen, tuoreutumiseen, vahvistumiseen ja uusiutumiseen. Se vaatii Vagushermoa aktivoivia toimenpiteitä, ja erityisesti se vaatii kykyä elää hetkessä läsnä.

Ylipalautuminen voi olla sitä, että keskität kaiken energiasi vain olemiseen ja kaikki aktiivinen toiminta jää sivuosaan elämässäsi.

6. Voiko ruokavaliolla vaikuttaa vagushermon tasapainoon?
Ruokavaliolla voi vaikuttaa Vagushermoon. Ravinto on kokonaisuutena niin monimutkainen ja yksilöllinen, että mikään yksittäinen ravinto-ohje ei sovi kaikkien elämäntilanteeseen. Jos elät toimistotyöntekijän arkea, etkä juurikaan halua liikkua, hiilihydraatit viljojen muodossa voivat olla sinulle haitallisia, vaikkei sinulla allergiaa tai yliherkkyyttä niihin olisikaan. Sen sijaan urheilijan, joka kuluttaa paljon energiaa, tarvitsee täyttää hiilihydraattivarastoja jatkuvasti, mikäli haluaa ylläpitää kehon kykyä uusiutua ja kehittyä.

Kaikki stressi eli sympaattisen hermoston aktiivisuus aiheuttaa kehossamme happamuutta. Näin ollen tarvitsemme enemmän emäksisiä ravintoaineita kuin happamia. Vesi ja kasvikset ovat tärkeimmät keinot alkalisoida kehoa, joten ne tukevat myös parhaiten parasympaattisen hermoston aktiivisuuden rinnalla palautumistamme. Suoliston hyvä kunto ja toiminta eli hyvä bakteeristo edesauttaa Vagushermon aktivoitumista, kun puolestaan suoliston huono kunto ylläpitää stressitilaa. Ravinnolla on lähes suora vaikutus siihen, millaisessa tilassa suolistosi on. Siksi ravinnolla on vaikutusta myös Vagushermon toimintaan.

Seuraavan yhteistyöpostauksemme aihe on kehon alkalisointi.
Kuva Pasi Hakala/Studio Varjo
Asu ja stailaus Anniina Harvia
Meikki Minttu Pirtinsola

Seuraa terveystietoista matkaani facebookissa ja instagramissa
Päivitän myös säännöllisesti blogin uusimpia ketoruokakuvia instagramiin, jonka löydät nimellä satusjoholm.
Blogin vhh ruokaohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät täältä. 
sunnuntai 18. elokuuta 2019

Ahdistava ketokeskustelu

Pyydän jo etukäteen anteeksi jos tämä postaus loukkaa. Tarkoituksenani ei ole kohdentaa tätä kehenkään yksittäiseen henkilöön eikä mihinkään yksittäiseen facebookryhmään. Otan kantaa ketokeskusteluun yleisellä tasolla. Olen jo pitkään miettinyt tämän postauksen kirjoittamista, mutta en ole uskaltanut sitä tehdä. Olen pelännyt. Pelännyt sitä, että minut teilataan "omieni keskuudessa". Pelännyt sitä, että minut bannataan eri facebookryhmissä ja en voi enää julkaista niissä blogini vähähiilarisia ruokaohjeita. Pelännyt sitä, ettei minua hyväksytä sellaisena kun olen, omien mielipiteideni vuoksi. Olisi niin paljon helpompaa yhtyä valtavirtaan ja vaieta tietyistä epäkohdista, jotka näen päivä päivältä kirkkaammin. Olenko nyt päässyt pelostani kun kirjoitan tätä postausta. En ole. Siitä huolimatta kirjoitan vaikka tiedän, että todennäköisesti hakkaan nauloja omaan arkkuuni, suosioni "ketopiireissä" ei tästä ainakaan kasva ja seuraajani saattavat pahoittaa mielensä. Olen tullut siihen tulokseen, etten voi vaieta tietyistä asioista ja epäkohdista vaikka niistä kirjoittaminen viekin minut vahvasti epämukavuusalueelle. Minulle riittää, että hyväksyn itse itseni ja olen sinut omien motiivieni ja tarkoitusperieni kanssa.
Yleisessä ketokeskustelussa minua häiritsee päivältä enemmän tuomitseminen, kaupallistuminen ja vastakkainasettelu. Näitä samoja ilmiöitä tietenkin esiintyy kaikissa ravintokeskusteluissa, mutta kirjoitan nyt ketokeskustelusta, koska noudatan itse tällä hetkellä ketoruokavaliota. Tämä ei tarkoita sitä, etteikö ketokeskustelussa olisi paljon hyvää. Kyllä on, ehdottomasti! Monet ihmiset ovat onnistuneet sen avulla painonhallinnassa ja löytäneet itselleen uuden elämäntavan. Lisäksi vaihtoehtoja tarvitaan, koska olemme jokainen yksilöitä ja kaikki ruokavaliomallit eivät sovi kaikille. Rakastan saadessani lukea eri ihmisten elämänmuutoksista eikä iloani laimenna se, onko muutos tehty ketoruokavaliolla, virallisella lautasmallilla tai millä tahansa ruokavaliolla. Tärkeintä on, että yksilö voi hyvin ja että hänen kasvonsa loistaa ylpeydestä ja ilosta. Haluan nähdä ja kuulla enemmän "Mä tein sen"- tuuletuksia ja hengittää sitä sisääni. Ei ole "väärin parannettuja" eikä "väärin laihdutettuja" jos yksilö voi pitkällä tähtäimellä hyvin. On vaan sieluja, joilla jokaisella on oma elämänpolkunsa ja oma ainutlaatuinen elimistö, joka kertoo mikä ruokavalio, asenne ja elämäntapa sopii juuri hänelle. Keskityn tässä postauksessa tuomitsemiseen, kirjoitan kaupallisuudesta  ja sen tuomista lieveilmöistä myöhemmin. Vastakkainasettelusta olen kirjoittanut aiemmin paljonkin. Oletko jo lukenut "Ketomaailma kohtaa virallisen ravitsemustieteen"- postauksen, löydät sen täältä.

Tuomitseminen
Ahdistun tuomitsemisesta ja jos johonkin ilmiöön mahtuu paljon tuomitsemista, niin ne ovat uskonnollisuus (kuka pääsee taivaaseen ja toisten syntien kyttääminen) ja ravintokeskustelu. Näen päivittäin sitä, että ketoruokavalion aloittanut ihminen postaa johonkin faceryhmään ylpeyttä puhkuen oman ruoka-annoksensa kuvan, jossa saattaa olla jokin pieni osa, joka ei kuulu "oikeaoppiseen" ketoiluun. Esimerkkinä mainitakseni vaikkapa porkkana- joo tiedän, että karrikoin😂 Mitä siitä seuraa? Jenkkiryhmässä postaus täyttyisi awesome-, great job- ja good for you- kommenteista. Mitä meillä tapahtuu? Meillä vedetään turpaan. Tiedän, että taas karrikoin, koska löytyyhän yleensä positiivisiakin kommentteja, mutta päällimmäisenä itselle jää mieleen aina se farisealainen oikeassa olemisen suhtautumistapa, jolla saadaan lytättyä julkaisijan fiilis ja pää painumaan alas. Inhottavaa ja sivistymätöntä!

Myös tiettyjä ruokia demonisoidaan vaikka ne olisivat vähähiilarisia ja ne ovat "oikeaoppisista" raaka-aineista valmistettuja. Ketosämpylät ovat korvikkeita, mutta niiden valmistukseen käytetyt mantelit (mantelijauho), kananmunat ja juusto ovat yksittäisinä ruoka-aineina ok. Mutta sämpylä on siis korvike ja ketoruokavalioon ei kuulu sitä perkeleellistä leipää- siitä huolimatta, että se olisi vähähiilihydraattista😎 Ketolasagne ei ole kuitenkaan korvike, vaan lasagne vaikka siinä ei ole käytetty pastaa. Karppisokeri demonisoidaan pieninäkin määrinä silloin tällöin käytettynä (tiedän, ettei sovi kaikille), vaikka asialla ei ole mitään merkitystä kokonaisuuden kannalta. Ihan kuin ihmiset kuvittelisivat, että ketoilijat innostuisivat mässäämään päivät pitkät karppisokerilla makeutettuja kakkuja sen sijaan, että söisivät vihanneksia ja lihaa. Ihan kuin ihmisillä ei olisi lainkaan omia aivoja, joilla ajatella.


Kaikki ihmiset eivät halua elää lopun elämäänsä pelkillä vihreillä vihanneksilla, kananmunilla ja lihalla. On ihmisiä, joita monotooninen ruokavalio alkaa kyllästyttämään ja he haluavat vaihtelua. On ihmisiä, jotka haluavat myös ketoillessa syödä monipuolisesti ja on myös ihmisiä, jotka haluavat kiinnittää huomiota ruokavalionsa kuitupitoisuuteen. Ja on myös ihmisiä, jotka joskus haluavat juoda lasin pepsi maxia ja pitää hiilaripäivän vaikkapa kerran viikossa. Kaikki ihmiset eivät myöskään "retkahda" ahmimaan sokeria kuukausitolkulla jos maistavat palan vhh kakkua eivätkä ala himoitsemaan ruisleipää nauttiessaan vhh juustosämpylää. Mielestäni on pelkästään hyvä asia, että myös ketoruokavaliossa on vaihtoehtoja, joista valita. Keneltä se on pois- eikö se ole tärkeintä, että yksilö voi hyvin? Vai onko se tärkeämpää, että itse on oikeassa?

Mistä tuomitseminen kumpuaa? 
Mielestäni se kumpuaa rakkaudettomuudesta. Rakkaudettomuus kumpuaa siitä, että itse ei ole tullut rakastetuksi ja nähdyksi juuri sinä ainutlaatuisena yksilönä, jota jokainen meistä on. Meistä jokainen on arvokas ja ansaitsee tulla kuulluksi ja nähdyksi omana itsenään. Ymmärrän oikein hyvin, että tietyissä facebookryhmissä halutaan pitää säännöistä kiinni, jotta homma ei leviä käsiin. Eihän siinä ole mitään järkeä, että vhhryhmässä jäset postaavat sellaisia kuvia, jotka eivät ole vähähiilarista nähneetkään. Tuolloinhan ryhmät menettävät merkityksensä. Voisiko asioista kuitenkin mainita "mustalle lampaalle" kunnioittavasti ja aikuismaisen asiallisesti, tuomitsematta? Voisiko asiasta mainita aloittajalle siten, ettei hän tunne itseään tyhmäksi ja nolatuksi? Voisimmeko opetella ilmaisemaan asioita esimerkiksi tyyliin "tuossahan on paljon hyvää, hyvä sä"? Olemmehan sentään aikuisia ihmisiä, jotka ovat kasvattaneet meidän sukupolvea paljon fiksumman somesukupolven😉


HUOM! Olen päivittänyt taas instaani uusia ketoruokakuvia ja syvien selkä- ja vatsalihasten harjoitusvideoita. Käypä kurkkaamassa, insta löytyy nimellä satusjoholm.
Täältä löydät lisää blogin vhh ruoka- ja herkkuohjeita kootusti kuvineen.

Seuraa terveystietoista matkaani facebookissa ja instagramissa
Päivitän myös säännöllisesti blogin uusimpia ketogeenisiä ruokakuvia instagramiin, jonka löydät klikkaamalla tätä linkkiä.
Blogin terveellisiä ruokaohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.

Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä.