SOCIAL MEDIA

sunnuntai 30. kesäkuuta 2019

PUHTI Laaja raudanpuute testipaketti

*Postaus sisältää mainoslinkkejä
Kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin kuuluu mielestäni ravinnon, liikunnan, unen, stressinhallinnan ja sosiaalisen kanssakäymisen lisäksi myös tiettyjen veriarvojen seuranta. Yli 40-vuotiaiden naisten ja miksei myös nuorempien kannattaa seurata ainakin kilpirauhas- ja rauta-arvoja ja tiettyjä hormoniarvoja ja ihan kaikkien suomalaisten kannattaisi otattaa säännöllisesti D-vitamiiniarvot. Esimerkiksi raudanpuutteen ja kilpirauhasen vajaatoiminnan oireet ovat niin samankaltaisia, että niitä on hankala erottaa pelkkien tuntemusten perusteella. Lisäksi kehon hormonaaliset muutokset sekoittavat pakkaa vielä aika mukavasti, joten arvailun sijasta kannattaa seurata veriarvoja ainakin silloin kuin oireisiin liittyy poikkeavaa väsymystä. Lue lisää D-vitamiinista täältä ja ferritiinistä täältä.

Huomasin ilokseni, että PUHTI:n tuotevalikoimaan on tullut uusia testipaketteja sen jälkeen kun olen PUHTI:n testipaketeista kirjoitellut. Olen kirjoittanut aikaisemmin Liikkujan laajasta terveystarkastuksesta täällä ja Vatsavaivojen testipaketista täällä eli käypä lukaisemassa nuo postaukset ennen kuin jatkat eteenpäin. Kuten edellämainituista postauksista tulee hyvin ilmi, niin pidän hyvin paljon PUHTI:n tuotekonseptista sekä erittäin kilpailukykyisistä ja edullisista hinnoista. Verikoetulosten ilmaisutapa on hyvin selkeä ja informatiivinen eli tulokset esitetään erittäin helposti luettavassa muodossa.

Ilokseni huomasin, että PUHTI:n testipaketteihin oli ilmestynyt Raudanpuute testipaketin lisäksi myös Laajempi raudanpuute testipaketti- vau! Pakkohan se oli testata. Samalla otatin muutamia gynegologini määräämiä naishormooniarvoja ja kilpirauhasarvoista T3:n. Tuohon Laajaan raudanpuutostestipakettiin on valittu kaikki tärkeimmät mittarit, jotka kertovat elimistön raudanpuutteesta eli se sisältää seuraavat verikokeet: täydellinen verenkuva, hemoglobiini, ferritiini, rauta, transferriini, transferriinin rautakyllästeisyys, B12-vitamiini, folaatti ja herkkä CRP. Minullahan on aiemmin mitattu useita kertoja ferritiini ja hemoglobiini, mutta koskaan aiemmin ei asiaa ole tutkittu tarkemmin. Aina välillä hemoglobiini on ollut alakantissa, mutta sen sijaan ferritiini on vaihdellut 62-92 välillä. Käytän säännöllisesti lisärautaa vähintään kuukautisten aikana ja sen käyttö onkin helpottanut huomattavasti levottomia jalkojani ja sydämen tykytyksiä, joita oli silloin kuin hemoglobiini oli matalalla. Kirjoittelen omista verikoetuloksistani myöhemmin toisessa postauksessa, mutta kuten huomaatte ainakin rauta-arvot olivat lievästi sanottuna hyvät eli lopetan lisäraudan ottamisen saman tien😀 

Tulokset nopeasti ja tarvittaessa etälääkärin vastaanotto
Tulokset tulivat taas nopeasti eli vuorokaudessa  ja niitä pääsi tarkastelemaan omalta Puhti-sivulta. Alla olevasta kuvasta näet verikokeiden tulokset ja kuten huomaat, eosinofiilit ovat selvästi koholla eli viitearvojen ulkopuolella. Minullahan on ollut siitä asti kuin aloitin ketogeenisen ruokavalion kovaa ihon kutinaa. PUHTI:n kautta voi nykyään hankkia puhelimitse myös etälääkärin tai ravitsemusterapeutin neuvontaa. Kumppanina toimii eLääkäri-palvelu ja laillistettu ravitsemusterapeutti. Mieheni halusi keskustella PUHTI:n kautta lääkärin kanssa omista veriarvoistaan ja hän koki palvelun erittäin helpoksi ja vaivattomaksi. Hän siis tilasi PUHTI:n sivuilta etälääkärin vastaanoton ja lääkäri soitti tunnin sisällä. Aika tehokasta toimintaa- ei tarvitse kotoa liikahtaa mihinkään ja hintakin vain 40 euroa eli huomattavasti halvempi kuin yksityislääkärin vastaanotto.
Verikokeita edullisesti 
PUHTI:n tuotevalikoimassa on erittäin edullisia tutkimuspaketteja- katsokaapa hintoja:
*Kilpirauhasen seurantapaketti on tällä hetkellä alennuksessa eli se maksaa ainoastaan 19 euroa kun normihinta on 33 euroa. 
*Laajan raudanpuutten tutkimuspaketin maksaa 139 euroa. Mikäli et halua tilata laajaa raudanpuutteen tutkimuspakettia, mutta haluat perustietoa rauta-arvoistasi, niin voit tilata hieman suppeamman raudanpuute tutkimuspaketin hintaan 49 euroa.f
*HUOM! D-vitamiini- ja ferritiiniarvot maksavat Terveystalolla yhteensä 108,90 euroa (hinnat tarkistettu Terveystalon nettisivuilta), kun taas saat samat verikokeet PUHTI:lta alehintaan 59 euroa (normaalihinta on 71,45 euroa).

Tilaa yksittäisiä verikokeita tai valmiiksi koostettuja verikoetutkimuspaketteja *täältä ja säästä selvää rahaa. Verikokeet tilataan netissä ja PUHTI laboratorioita löytyy jo peräti 26:lla eri paikkakunnalla Suomessa😀 Käy lukemassa lisää *täältä.
Kuva Pasi Hakala
Seuraa ketogeenistä matkaani somessa
Päivitän päivittäin instaani kuvia ketogeenisistä ruoka-annoksista. Löydät minut instasta nimellä satusjoholm.
Blogin terveellisiä ruokaohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-, jooga- ja hengitysharjoituksia löydät täältä.Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä. 
Kaupallinen yhteistyö: *PUHTI
keskiviikko 26. kesäkuuta 2019

Repsahdus ruokavaliossa- uusi alku vai romahdus?

Olet jaksanut pitkään noudattaa jotakin rajoitettua ruokavaliota, paino on tippunut, itsetunto on korkealla, olo on keveä- kesäkin on tulossa. Sitten se tapahtuu: repsahdus. Katsot miehesi kanssa televisiota ja hän syö siinä vieressäsi irtokarkkeja. Lakritsan huumaava tuoksu tunkeutuu nenääsi, verensokerisi on hieman alhaalla ja menkat tulossa. Pystyt vastustamaan kiusausta 1,5 tuntia: ajattelet mitä olet saavuttanut ja miten hyvä olo sinulla on. Et yksinkertaisesti halua pilata hyvää oloasi millään sokerihumalalla, josta sitten seuraa suolaisen nälkä, huonosti nukuttu yö ja uusi repsahtaminen eli kierre, joka vyöryy hallitsemattomasti eteenpäin. Tsemppaat ja psyykkaat itseäsi eikä sarjan katsomisesta tule oikein mitään. Mies mässyttää tyytyväisenä ja karkkipussi ratisee ja ajattelet vahingoniloisesti miten huono olo hänelle tulee tuosta sokerimäärästä. Sitten kätesi hakeutuu pussille ja pian suussasi maistuu pehmeä lakritsa. Ja sitten menee toinen, kolmas ja pian pussi on tyhjä. Itseinho valtaa mielen: taas repsahdin, mikä hemmetti minussa on vikana kun en omaa pätkääkään itsekuria!!
Saan jatkuvasti viestiä lukijoiltani, jotka syyttävät itseään siitä, etteivät pysty noudattamaan tiukkaa ruokavaliota joka tilanteessa vaan aina jossakin välissä tulee se pelätty repsahdus. Mistä siinä on kysymys? Itsekurin puutteesta, hormooneista, tunnesyömisestä, liian ravinneköyhästä ruokavaliosta vai mistä? Mielestäni repsahdus voi johtua kaikista edellämainituista, jostakin muusta asiasta tai yksinkertaisesti sen takia, että olet ihminen.
Haluan kertoa sinulle, että jokainen repsahtaa- myös ne ihmiset, joilla on rautainen itsekuri. Se on täysin inhimillistä ja sitä tapahtuu ihan jokaiselle sen takia, koska olemme ihmisiä emmekä henkiolentoja. Joku saattaa pysyä "ruodussa" kuukauden, toinen jopa vuoden, mutta veikkaan, että jokainen meistä joskus syö ruokaa, joka ei tee omalle keholle hyvää ja tai mikä ei kuulunut suunnitelmiin. On täysin kohtuutonta vaatia itseltään sitä, että pystyisi loppuelämän syömään joka tilanteessa by the book.
Haluanko kannustaa ihmisiä repsahtamaan tai syömään ruokia joille he ovat kenties allergisia? En tietenkään. Haluan kannustaa ihmisiä olemaan armollisia itselleen. Jokainen repsahtaa, mutta kaikilla yhtä repsahdusta ei seuraa kuukausien tai vuosien repsahdus vaan he palaavat ruotuun seuraavana päivänä. Mielestäni tässä painonhallinnassa tai erikoisruokavalion noudattamisessa on pitkälti kysymys. Ja miksi edes pitää repsahtaa? Miksi ei voi sallia itselleen vähän löysää välillä, jolloin repsahduksesta tulee tietoinen eikä se aiheuta huonoa omaatuntoa. Mielestäni vanhin poikani sanoi viisaasti: "En kiellä itseltäni mitään, mutta jos minun tekee mieli vaikkapa suklaata, niin kysyn itseltäni haluanko sitä oikeasti. Jos haluan, niin sitten syön". 

Olen itse paininut tämän aiheen kanssa viimeaikoina. Lääkärin suosituksesta ryhdyin inhoamalleni ketogeeniselle ruokavaliolle. Luit ihan oikein, olen aina inhonnut rasvaista ruokaa eli syönyt mielelläni tosi kevyesti- tämä ei ole mikään salaisuus😂😎 En ole kuitenkaan käyttänyt lighttuotteita vaan olen syönyt kevyttä ja terveellistä itsetehtyä puhdasta ruokaa. Muutama viikko sen jälkeen kun olin aloittanut ketoruokavalion, sain viivästyneiden allergiatestien tulokset. Niiden mukaan saan viivästyneitä oireita gluteiinista, kananmunasta ja maitotuotteista. Gluteiinia ja kananmunaa en saa käyttää ollenkaan ja maitotuotteita voin käyttää kaksi kertaa viikossa. Eli ruokavalioni on siis ketogeeninen, maidoton, gluteeniton ja munaton. Eli käytännössä voisin syödä lihaa, rasvaa ja vihreitä vihanneksia. Kauralle en ole allerginen, mutta se sopii huonosti yhteen keton kanssa. Gluteeniton on helppo, mutta kaikissa blogini vhh ruokaohjeissa on kananmunaa, ihan kaikissa. Se on ihan perus ruoka-aine ketolla. Maitoa en ole juonut koskaan, mutta pidän vuohenjuustosta, kovista juustoista ja voista. Minulla onkin ollut viime aikoina usein tunne, etten voi syödä mitään ja koko ajan pieni huono omatunto kun olen syönyt jotakin mistä saan oireita. Asiaa hankaloittaa entisestään se, etten huomaa mitä oireita saan esimerkiksi maitotuotteista- varmaan saan jotakin, en vaan tiedä mitä. Eilenkin söin halloumjuustoa ja laiton kahviin voita kun kävin salaatilla poikani kanssa. Eli pieleen meni sekin lounas, jos sen niin haluaa ajatella. Olen tilanteessa, jossa aina kun kumarrat jonnekin päin, niin toiseen suuntaan pyllistät. Myös lääkärini myönsi, että tilanne on varsin hankala.

Huono omatunto koko ajan
Eli olen siis tilanteessa, jossa poden huonoa omaatuntoa koko ajan. Tänään ajattelin leipoa vhh leivän, jossa on kananmunaa. Ilman kananmunaa siitä ei tule sellaista kuin haluan. Pelastuksekseni ovatkin osoittautuneet ankan munat, joita saan aina silloin tällöin ostettua milloin mistäkin. Lisäksi maidoton ruokavalio on mielestäni vaikea vaikka blogini pursuaa maidottomia ohjeita. Luen niitä ikäänkuin ulkopuolisena ja kerron itselleni, ettei voi olla vaikeaa koska pystyn luomaan maidottomia ohjeita. Aivoni ovat nyt kuitenkin kääntyneet sille asetukselle, että on vaikeaa vaikka blogissani lukisi mitä😂  Sitä paitsi maidottomat juustot ja tuorejuustot maistuvat ihan kamalilta, siis ihan järkyttäviltä! Lisäksi maidottomat tuotteet ovat yleensä todella prosessoituja. Olen päättänyt antaa itselleni armoa: noudatan tiukasti gluteenitonta ja ketogeenistä ruokavaliota ja pyrin välttämään kananmunaa mahdollisimman tarkasti. Mutta jos teen vhh leipää, karppirullaa tai pizzaa, niin käytän kananmunaa ellei ankanmunia ole saatavilla. Maidottomasta joustan. Se riittää kun yritän parhaani, piste. Tällä hetkellä en pysty parempaan.

Me kaikki erikoisruokavalion noudattajat  ja myös laihduttajat olemme samassa veneessä. Alkoholistin on helpompi olla ilman viinaa kuin tiukan ruokavalion kannattajan olla repsahtamatta- syöminen on pakollista eikä ympäristö välttämättä tue omaa ruokavaliota. Sitten on vielä perhe, työmatkat, juhlat ja muut reissut eli elämä. Elämä on vaikeaa ja joskus jopa mahdotonta ilman kompromisseja. Mutta jos niitä kompromisseja joutuu tekemään ihan koko ajan, niin mistään ei tule mitään eikä kyse ole enää mistään erikoisruokavaliosta. Haluan nyt kuitenkin painottaa, että esimerkiksi keliaakikot eivät voi tehdä tietenkään kompromisseja gluteiinin kanssa toisin kuin he, jotka noudattavat gluteiinitonta ruokavaliota muista syistä. Mielestäni painonhallinnassa ja yleensäkin ruokavaliossa on kysymys jatkuvasta taiteilusta ja epätäydellisyyden sietämisestä. Riittävän hyvä riittää ja se, että yrittää parhaansa- muutoin iskee stressi ja se vasta sekoittaakin koko pakan. Ja kun tulee repsahdus, niin pää pystyyn ja eteenpäin. Yksi huono valinta ei tarkoita sitä, että pitää seuraavat kuukaudet tehdä huonoja valintoja ja laahustaa eteenpäin katse maassa, vaan se kuuluu elämään. Eli eteenpäin sanoi mummo lumessa😂💗 PS. 
Oma paheeni on polly rocks vaahtokarkit, joita himoitsen ja kuumilla keleillä tekee mieli pehmistä😂 Mikä on sinun heikkokohtasi?

Oletko jo lukenut postauksen "Painonhallinta, näillä vinkeillä epäonnistut varmasti"? Postaus on kirjoitettu humoristiseen sävyyn ja sopii myös erittäin hyvin tiukkaa erikoisruokavaliota noudattaville. Lue postaus täältä. 

HUOM! Päivitän säännöllisesti instaani ketoruokakuvia ja jumppa- ja joogavideoita. Käypä kurkkaamassa, löytyy nimellä satusjoholm.

Seuraa ketogeenistä matkaani somessa
Päivitän päivittäin instaani kuvia ketogeenisistä ruoka-annoksista. Löydät minut instasta nimellä satusjoholm.
Blogin terveellisiä ruokaohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-, jooga- ja hengitysharjoituksia löydät täältä.Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä. 
maanantai 24. kesäkuuta 2019

Vähähiilihydraattiset lihataskut- hiilaria ainoastaan 1,3 g

*Postaus sisältää mainoslinkkejä
Nyt löytyi vakava kilpailija karppirullalle ja vähähiilariselle pizzalle. Tai positiivisesti ajateltuna vaihtoehto:) Yhdessä taskussa on hiilaria 1,3 gja tasku on todella täyttävää, joten veikkaisin, ettet pysty montaa taskua syömään. Mitään kalorityhjää ruokaa tämä ei todellakaan ole, mikäli joku kaloreita laskeskelee. Ja muutoinkin, mikäli etsit vähäkalorisia kevyt ruokaohjeita, ei tämä blogi ole Sinua varten sillä ruokaohjeiden fokuksena ei ole vähäkalorisuus. Se ei kuitenkaan tarkoita myöskään rasvalla lääräämistä ja ehdoin tahdoin rasvan lisäämistä ruokaan. Rasvaa käytetään silloin kuin se tuo ohjeeseen lisäarvoa, ei itsetarkoituksena. Rasvahappokoostumukseen kyllä senkin edestä haluan kiinnittää huomiota vaikka tässä ohjeessa ainut rasvahappokoostumuksen parantaja on mantelijauho. Siinä mielessä tämä ohje on ehkä blogini hevimmästä päästä- mutta on hyvää:)

Alkuviikosta eräänä iltana aloin tekemään seuraavan päivän ruokaa pojalleni (blogin virallinen laadunvarmistaja) ja olin ajatellut tehdä karppirullaa kunnes huomasin, että turkkilainen jogurtti oli loppu. Siinä sitten ihmettelin mitä tekisin ja aloin sekoittelemaan aineksia. Kun katselin tekemäni taikinan rakennetta, päätin paistaa pannulla ja katsoa mitä siitä tulee. Hyvän näköistä ja makuista näytti tulevan ja seuraavaksi kokeilin, saako tuotoksia halkaistua. Saihan ne ja siitä syntyi idea lihataskuista. Itse asiassa, olimme jo asiasta keskustelleet vanhimman poikani Allun kanssa puhelimessa että jotain tällaista kannattaisi kehitellä. Allu on todella hyvä ruoan laittaja, paaaaljon parempi kuin äitinsä😊

Siinä kun jauhelihaa paistelin, tuli Noppa tapansa mukaan selän taakse kurkkimaan ja tuumasi "Oho!" Kuulosti lupaavalta. Ja kun olin täytteet valmistanut, hujahti ensimmäinen tasku suuhun ja toinenkin -onneksi viimeisen sain pelastettua jääkaappiin seuraavaksi päiväksi. Äityli tulisi olemaan taas kerran työreissussa eikä ehtisi seuraavana päivänä tekemään ruokaa. Noppa tuumasi: "Tästä teet kyllä postauksen!" Aamulla huomasin, että viimeinenkin tasku oli hävinnyt aamupalaksi, se siitä ruoasta!! Noh, illalla kotiin tultuani väsäsin sitten uuden annoksen vähän vielä taskun rakennetta muokkaillen. Olin itsekin yllättynyt miten hyvää oli! Olen niin innoissani, kun keksin uuden ruokaohjeen, josta koko perhe tykkää ja jota voi muokkailla täytteen osalta jokaisen makuun sopivaksi. Juuri jotain tälläistä olen viime aikoina kaipaillut!

Helppo ja nopea valmistaa
Taikinan valmistamiseen menee pari minuuttia ja sitten kaadetaan 1 dl taikinaa kuumalle pannulle paistumaan. Kannattaa paistaa ihan voissa tai kookosöljyssä ja unohtaa kasvirasvojen kanssa tussuttaminen tässä vaiheessa. Sen jälkeen taskun annetaan hieman jäähtyä ja halkaistaan kahtia lähes loppuun saakka. Toki voi halkaista koko taskunkin, mutta itse jätin sen toisesta reunasta hieman kiinni.

Täytteeksi voipi laittaa jauhelihaa, kasviksia, kurkkusalaattia, juustoraastetta, jalopenoa, majoneesikastikkeita tai ihan mitä tahansa. Alla olevasta kuvasta näkyy kuinka olen laittanut kypsän jauhelihan sekaan juustoraastetta, mikä toi kyllä täytteeseen upean maun. Mitään dieettiruokaahan tämä ei ole, jos joku vielä kaloreita tässä maassa laskee. Mutta hiilareitahan tässä ei ole juuri ollenkaan, 1,3 g per tasku. Eli kyseessä on vähähiilarinen herkku, samoin gluteeniton ja viljaton. Maidotonta ruokavaliota käyttävät käyttävät maidotonta juustoa, jota löytyy ihan lähimarketeista.

Ohje (5 taskua):
6 kananmunaa
2 dl juustoraastetta**
3/4 tl suolaa

Sulata rasva kattilassa. Vatkaa kananmunien rakenne rikki kulhossa ja sekoita kaikki aineosat keskenään. Paista paistinpannulla (1 dl taikinaa=1 tasku). Valmista täyte ja lisää halkaistujen taskujen väliin. Yllä olevassa tekstissä löytyy ideoita täytteeksi.

TILAA TUOTTEITA EDULLISESTI FITNESSFIRSTISTÄ
Voit tilata mantelijauhoa, psylliumkuitua ja kookosöljyä edullisesti *täältä. Itse pidän valtavasti FitnessFirstin mauttomasta ja hajuttomasta kookosöljystä ja karkeasta psylliumista, jolla vhh leivonnaiset onnistuvat aina. Voit myös klikata ohjeesta tummennettua linkkiä, jolloin löydät tuotteen suoraan nettikaupasta. Koodilla "kutsuvapauteen" saat nettikaupasta -10%.n alen normaalihintaisista tuotteista.

HUOM! Päivitän säännöllisesti instaani ketoruokakuvia ja jumppa- ja joogavideoita. Käypä kurkkaamassa, löytyy nimellä satusjoholm.
Kuva: Pasi Hakala
Seuraa ketogeenistä matkaani somessa
Päivitän päivittäin instaani kuvia ketogeenisistä ruoka-annoksista. Löydät minut instasta nimellä satusjoholm.
Blogin terveellisiä ruokaohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-, jooga- ja hengitysharjoituksia löydät täältä.Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä. 

Vähähiilihydraattiset tortillat avokado- ja juustokastikkeella

*Postaus sisältää kaupallisia linkkejä
Voi järkytys miten paljon olinkaan kaivannut tortilloja sen jälkeen kun siirryin gluteenittomalla ruokavaliolle. Pojat haluavat syödä usein meksikolaista, joten söin sitten aina tacoja jotka ovat tietty gluteenittomia mutta sisältävät melkoisesti hiilaria. Halusin siis kehitellä vähähiilihydraattisen ja kokonaan viljattoman tortilla ohjeen. Kaupan päälle tortilloista tuli vielä maidottomiakin, toki juustokastike ei ole maidoton. Maku oli mielestän parempi kuin vehnäversioissa, jotka maistuvat mielestäni hieman puulta.
Tortillojen koostumuksesta tuli hyvä. Ensimmäisessä satsissä jätin parin tortillan reunat liian ohuiksi, joten ne murenivat käsiin kun tortillaa kääri rullalle. Sinun ei ole pakko tehdä samaa mokaa, joten olethan tarkkana reunojen kanssa että ovat yhtä paksut kuin tortillan keskiosa. Herran jestas miten täyttäviä nämä tortilla ovatkaan! Söin niitä kaksi uudenvuoden aattona neljän aikaan eikä tarvinnut enää muuta syödä koko iltana. Eli täyttä ravintoa. Pellille mahtuu lievää väkivaltaa käyttäen 4 tortillaa (5 rkl taikinaa=1 tortilla). Alla olevan kuvan tortillat ovat tarkoituksellisesti eri kokoisia kun testailin ihanne koon taikinamäärää.
Mites ne kastikkeet? No nehän ovat juuri the juttu. lman niitä tortillat eivät maistu oikeastaan miltään. Tein itse myös avokado- ja juustokastikkeen, jotka maistuivat taivaallisilta. Hykertelin tyytyväisenä kun mietin avokadokastikkeen rasvahappopitoisuutta; rehellisesti sanottuna olin super innoissani! Päätin myös, että alan tunkea tuota kastiketta muihinkin ruokiin kuin tortilloihin. Se kannattaa huomioida, että jo seuraavana päivänä kastike alkaa muuttaa väriään ruskehtavaksi eli kannattaa tehdä sitä ainoastaan sen verran kuin kerralla syödään. 

Tein tortilloista sekä perinteisiä rullia että taskuja. Täytteeksi laitoin runsaasti salaattia, pinaattia, kurkkua, punasipulia, juustoraastetta ja kanan jauhelihaa. Osan tortilloista söin pelkillä kasviksilla tietenkin runsaan avokado- ja juustokastikkeen kera. Tämä ohje sopii ehkä paremmin rullaksi kuin taskuksi. Rullan etu on myös se, että täytettä mahtuu enemmän:) Taskua väkertäessäni perheemme vanhin poika Allu "The Äly" ehti onneksi jo hätiin kun olin laittamassa taas kerran liikaa täytettä. Sitähän todellakin kannattaa tunkea ihan hirveesti jotta varmasti lettu levähtää liiallisen täytteen määrästä käsiin ja pahimmassa tapauksessa syliin:)
Ohje (4 tortillaa):
0,75 dl *mantelijauhoa
2 munaa
2 dl soija-, kaura- tai vispikermaa
ripaus suolaa

Vatkaa munat kulhossa. Lisää kerma ja kuivat aineet. Lusikoi pellille taikinaa noin 5 ruokalusikallista ja muotoile lusikalla ohuita pyöreän muotoisia lettuja. Paista uunissa 200 astessa 10-15 minuuttia. HUOM! Katso etteivät lettujen reunat jää ohuemmiksi kuin keskiosa, jolloin ne palavat ja murentuvat helposti.

* Voit tilata jauhoja, psylliumkuitua ja mantelijauhoa edullisesti *täältäVoit myös klikata ohjeesta tummennettua linkkiä, jolloin löydät tuotteen suoraan nettikaupasta. Koodilla "kutsuvapauteen" saat nettikaupasta -10%.n alen normaalihintaisista tuotteista.

Avokadokastike:
1,5 kypsää avokadoa
1/4 dl kylmäpuristettua neitsysoliiviöljyä
ripaus suolaa

Laita kaikki aineosat kulhoon ja sekoita sauvasekoittimella. 

Juustokastike:
1 dl soija-, kaura- tai vispikermaa
60 g cheddarjuustoa
ripaus mustapippuria

Lämmitä kermaa miedolla lämmöllä kiehumispisteeseen saakka. Lisää kuuman kerman sekaan paloiteltu juusto ja mustapippuri. Sekoita huolella niin kauan kunnes juusto on täysin sulanut.

Esimerkkejä täytteistä:
Kurkkua, tomaattia, pinaattia, salaattia jne.
Puna- tai valkosipulia
Kanan-, karitsan- sian- tai naudan jauhelihaa (mausta haluamallasi tavalla)
Juustoraastetta

Laita täytteet eri astioihin, jotta jokainen voi täyttää tortillansa haluamallaan tavalla. Täytä tortillat kasviksilla, valitsemallasi jauhelihalla (ei pakollinen), juustoraasteella, punasipulilla ja tietenkin avokado- ja juustokastikkeella. Kääri tortilla rullalle tai taskuksi.

HUOM! Olen päivittänyt taas instaani uusia ketoruokakuvia ja syvien selkä- ja vatsalihasten harjoitusvideoita. Käypä kurkkaamassa, insta löytyy nimellä satusjoholm.
Seuraa ketogeenistä matkaani facebookissa ja instagramissa
Päivitän myös säännöllisesti blogin uusimpia ketogeenisiä ruokakuvia instagramiin, jonka löydät klikkaamalla tätä linkkiä.
Blogin terveellisiä ruokaohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä. 

Oletko jo testannut alla olevia blogin vhh ruokaohjeita?

Kotikäyttöisten unenseurantalaitteiden luotettavuus- haastattelussa Uniklinikan Markku Partinen

Postauksen aiheena on kotikäyttöisten unenseurantalaitteiden luotettavuus ja postausta varten olen haastatellut yhtä Suomen tunnetuimpaa uniasiantuntijaa Helsingin Uniklinikalta eli professori ja neurologian erikoislääkäri Markku Partista. Tämä postaus on jatko-osa jokin aika sitten julkaistulle postaukselle "Tätä et välttämättä tiennyt unesta", jossa haastettelin Markkua ensimmäisen kerran. Postaus löytyy täältä. Edellisessä postauksessa selvisi kuinka paljon keski-ikäinen tarvitsee syvää ja REM-unta voidakseen hyvin, mitä suuri määrä REM-unta merkitsee terveyden kannalta, onko sedatiivisten eli rauhoittavien lääkkeiden säännöllisestä käytöstä mitään haittaa unettomuuden hoidossa ja miten em. lääkkeet vaikuttavat unen laatuun. Lisäksi postauksesta selviää Partisen tärkeimmät vinkin unen laadun parantamiseen. Mutta nyt mennään kotikäyttöisten unenseurantalaitteiden tarkkuuteen...

Omat kokemukseni Ouran ja Vivosmart4:n unenseurannasta
Olen kirjoittanut paljon unesta ja palautumisesta, koska ne vaikuttavat merkittävästi jaksamiseen ja yleensäkin elämänlaatuun. Postauksia unesta ja palautumisesta löydät täältä. Kotikäyttöisistä unenseurantalaitteista minulla on käytössä Oura ja Vivosmart 4 ja olenkin seurannut untani niiden avulla viimeisen puolen vuoden ajan. Molemmissa laitteissa on myös muita ominaisuuksia kuten palautumisen seuranta sykevälivaihtelun avulla. Lisäksi Oura mittaa lisäksi kehon lämpötilaa yön aikana ja Vivosmart 4 myös liikettä ja happisaturaatiota unen aikana. Vivosmartissa on myös kuukautiskierron seuranta, joka on kyllä ihan supermielenkiintoista ja auttaa todella hyvin hahmottamaan hormoonivaihteluiden vaikutuksen omaan olotilaan. Esimerkiksi itse olen huomannut nukkuvani parhaiten luteraalivaiheen aikana ja huonoiten silloin kun hormoonitasot muuttuvat.

Olen kiinnostunut unestani ja näin ollen myös unenseurantalaitteista ja pääsääntöisesti näiden kahden laitteen tiedot tuntuvat korreloivan melko hyvin omien tuntemusteni kanssa. Se hämmentää miten suuria eroavaisuuksia unitiedoissa on saman yön osalta- toki molemmat laitteet tunnistavat hyvin sen nukuinko hyvin vai todella huonosti. Alla olevien kuvien avulla näette sekä Ouran että Vivosmart4:n antamat unitiedot (Ouran tiedot vasemmalla ja Garminin oikealla). Kuten huomaatte, niin Oura antaa selvästi huonommat unitiedot kyseisen yön osalta sekä syvän unen määrässä että hereillä olossa. Ouran mukaan minulla olisi ollut yön aikana 7 syvän unen jaksoa ja Garminin mukaan 5. Suurimmat erot tulevat REM-unen määrässä, jota Ouran mukaan on reippaasti yli 2 tuntia ja Garminin mukaan tunnin vähemmän. Omat mielikuvani kyseisesti yöstä oli ainoastaan se, että nukuin mielestäni hyvin vaikka yöllä etsiskelinkin lisäpeittoa makuuhuoneesta. Tärkein mittari mielestäni oli se, että tunsin seuraavana päivänä oloni virkeäksi.

Tärkein oma huomioni näistä kahdesta laitteesta on se, että suurinta heittoa todellisuuteen tulee silloin kun makaan sängyssä hereillä liikkumatta, jolloin molemmat laitteet tulkitsevat tilan kevyeksi uneksi. Mikäli meditoin sängyssä liikkumatta, laitteet näyttävät sen REM-uneksi ilmeisesti johtuen silmänliikkeestä. Toki olen aina tiennytkin etteivät kotikäyttöiset unenseurantalaitteet ole yhtä tarkkoja kuin aivosähkökäyrä eikä kukaan varmaan niin oletakaan koska unenseuranta perustuu pääasiassa sykkeeseen. Mielestäni laitteet ovat suuntaa-antavia ja edelleen tärkeintä on oma vireystaso päivän aikana.

Luottamustani Ouraan horjutti melko paljon kuukausi sitten tapahtunut asia, jolloin Oura sormukseni oli hukassa yli vuorokauden verran. Sormus löytyi meidän parisängyn jalkopäästä eli siellä se oli pyörinyt jaloissa ilman jatkuvaa ihokostetusta tai kokonaan ilman sitä. Huomasin ihmeekseni, että Oura ilmoitti edellisen yön aikana ihan täydelliset unitiedot: syvää unta oli ollut muka yli 2 tuntia eikä heräämisiä ollenkaan. En tiedä ottiko sormus unitiedot sänkymme alla makaavasta saksanpaimenkoirastamme vai mistä, mutta mielestäni tilanne oli aika kummallinen😀 


Markku Partisen haastattelu unenseurantalaitteista
Unta voidaan seurata virallisen aivosähkökäyrän lisäksi myös kotikäyttöisillä unenseurantalaitteilla. Ihanne tilanteessa pulssikäyrä laskee nukkumaan mennessä ja aamuyöstä siinä voi olla nousua REM-unen aikana. Keskustelimme Partisen kanssa tässä haastattelussa pääasiassa Ourasta, koska meillä molemmilla on se käytössä ja hieman myös Vivosmart4:stä, joka on itselläni käytössä Ouran lisäksi. 

Partisen mukaan normaali yö antaa suhteellisen oikeaa tietoa terveellä ja hyvinnukkuvalla ihmisellä. Masentuneella ja unihäiriöistä kärsivillä Ouran unianalyysi voi mennä pahasti pieleen. Esimerkiksi jos ihminen sairastaa uniapneaa, niin Oura saattaa tulkita yölliset hengityskatkokset REM-uneksi ja onnitella aamulla hyvin nukutusta yöstä vaikka ihminen voikin olla hyvin sairas. Unen pituuden Oura näyttää suhteellisen oikein. Sen sijaan jos lukee sängyssä kirjaa (alhainen pulssi, silmänliike), niin Oura tulkitsee sen helposti REM-uneksi. Ouran tulkitsee syvän unen määrän selvästi alakanttiin ja REM-unen määrään ei voi luottaa. Ouran heikkous on se, että se painottaa REM-unen tärkeyttä vaikka syvän unen määrä on Partisen mukaan kaikista tärkein ja palauttavin unenvaihe. 

Partisen mukaan Garminin Vivosmart 4.ssa on parempi sykevälivaihtelu, mutta unen vaiheissa samoja virheitä kuin Ourassa. Partisen mukaan paras kotikäyttöinen unenseurantalaite tällä hetkellä on Vivagokello, joka on ainut kotikäyttöinen laite, jolla on lääkinnällinen merkintä. Partinen huomauttaa, että hän on ollut itse Vivagokellon suunnittelussa mukana ja pyytää minua ottamaan tämän asian huomioon muodostaessani asiasta omaa käsitystä. Arvostan rehellisyyttä ja uskon myös siihen, että mikäli laitteelle on annettu lääkinnällinen merkintä, niin se on luotettavampi kuin ne laitteet, joilla sitä ei ole. Itse en ole Vivagokelloa testannut.

Laaja unipolygrafiatutkimus Helsingin Uniklinikalla
Menen 2.7.2019 eli reilun viikon päästä Helsingin Uniklinikalle laajaan unipolygrafiatutkimukseen, joka antaa tietoa unen rakenteesta ja laadusta peräti 11 muuttujan avulla. Näitä muuttujia ovat mm. aivosähkökäyrä, EKG, silmänliikket, verenpaine, leuanaluslihasten lihasjänteys jne. Tarkoituksena on saada aivosähkökäyrän avulla luotettavaa tietoa unestani yhden yön ajalta. Luonnollisesti vertaa tuon yön unituloksia Ouran ja Vivosmart4:n tietoihin, jonka jälkeen ei tarvitse enää arvailla kotikäyttöisten unenseurantalaitteiden luotettavuutta. Tämä on ehkä mielenkiintoisin yhteistyö ikinä ja odotan unitutkimusta innolla. Tosin etukäteen jo vähän jännittää se, että pystynkö nukkumaan kyseisenä yönä ollenkaan😂 Tulen kirjoittamaan unipolygrafian tuloksista blogiini heinäkuun aikana, joten pysykäähän kanavalla.

Seuraa terveystietoista matkaani somessa. Päivitän instaani päivittäin jumppa- ja joogavideoita eli mitäs jos jumpataan core kuntoon mökin laiturilla tai terassilla syksyksi😀💪 Insta löytyy nimellä satusjoholm. Täältä löydät lisää blogin terveys- ja hyvinvointiaiheisia postauksia.

Seuraa ketogeenistä matkaani somessa
Päivitän päivittäin instaani kuvia ketogeenisistä ruoka-annoksista. Löydät minut instasta nimellä satusjoholm.
Blogin terveellisiä ruokaohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-, jooga- ja hengitysharjoituksia löydät täältä.Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä. 
sunnuntai 23. kesäkuuta 2019

PUHTI Liikkujan terveystarkastus

Olin jo pitkään miettinyt, että minun täytyisi käydä mittauttamassa ferritiini-, D-vitamiini-, foolihappo- ja B12-vitamiinitasot, mutta en vaan saanut asiaa aikaiseksi. Olinkin erittäin iloinen kun sain yhteistyöpyynnön suomalaiselta oman kehon mittaamiseen liittyvältä palveluntarjoajalta PUHTI:lta. Minulla tarjottiin mahdollisuutta käydä otattamassa itseltäni verikokeita ja kertoa asiasta blogissani. Halusin, ehdottomasti. Valikoima sisältää useita eri kohderyhmille (liikkuja, raskaana oleva, kasvissyöjä, +50 jne.) valmiiksi koottuja testipakettia, joiden lisäksi voi koota oman kokonaisuuden valitsemalla myös yksittäisiä testejä. Testit voi ottaa tällä hetkellä 27:llä eri paikkakunnalla ja näytteet otetaan SYNLAB:n laboratorioissa. Verikokeisiin ei tarvita lääkärin lähetettä ja tulokset ilmoitetaan selkeästi ja helppolukuisesti.

Liikkujan terveystarkastus
Sain valita itselleni haluamani testipaketin ja valitsin naiselle tarkoitetun liikkujan terveystarkastuksen, joka sisältää juuri niitä verikokeita mistä itse olen kiinnostunut eli täydellisen verenkuvan lisäksi suorituskyvyn ja palautumisen kannalta tärkeitä testejä kuten raudan ja D- ja B12-vitamiinin pitoisuudet, folaatti ja nestetasapainoon liittyvä kalium. Lisäksi paketti sisältää mm. veren rasva- ja kolesteroli arvot, herkkä CRP, glukoosi, maksan terveydestä kertova ALAT-entsyymi, munuaisten toiminnasta kertovan Pt-GFRe testi, natrium jne. Yhteensä tuo liikkuja terveystarkastus sisältää peräti 34 testiä eli melko kattavasta paketista on kysymys. Voit tarkastella liikkuja terveystarkastusta tarkemmin täällä.

Tulokset päivässä ja visuaaliset ja helppolukuiset tulokset
Terveystarkastus tilataan ja maksetaan netissä, jonka jälkeen valitaan ajankohta haluamaasi toimipisteeseen. Verikokeiden tulokset tulivat päivässä eli kävin torstai aamuna otattamassa verinäytteet ja perjantaina iltapäivällä tulokset olivat valmiina omalla PUHTI- sivullani. 

Raportointi on selkeää eli raportissa ei mainita pelkkiä lyhenteitä ja numeroita, vaan tulokset esitetään visuaalisesti helpossa muodossa, joka tekee tulosten tulkinnan helpoksi.  Tuloksista näkee siis selvästi onko tulos viitearvoissa ja pitääkö tarvittaessa olla lääkäriin yhteydessä. Eli raportissa ei mainita pelkästää B -Tromb ja tulos, vaan kerrotaan, että kyseessä on Trombosyytti, mitä se tarkoittaa ja mihin se voi vaikuttaa.  

Katso yksityiskohdat kohtaa klikkaamalla saat lisätietoa mitatusta verikokeesta. Esimerkkinä alla oleva kuva, jossa kerrotaan lisätietoja ferritiiniarvosta. Mikäli asiakas ottaa testit säännöllisesti, omilta PUHTI-sivuilta voi helposti seurata yhdellä graafilla tulosten kehittymistä, esimerkkinä omat ferritiiniarvot viimeisen 10 vuoden ajalta. Näin myös huomaa jos arvot lähtevät poikkeamaan normaalista. Tulokset voi tulostamaa itselleen omilta PUHTI-sivuilta pdf-muodossa.
Edulliset hinnat
Liikkujan terveystarkastus (34 eri testiä) maksaa yhteensä 136 euroa eikä hintaan lisätä toimisto- eikä näytteenottomaksuja. Mielestäni hinta on erittäin edullinen, koska terveystarkastukseen sisältyvät D- ja B-12-vitamiiniarvot maksavat jo yhteensä yli 100 euroa mikäli ne ottaa yksittäisinä testeinä. Selaillessani joidenkin yksityisten labrojen hintoja netissä huomasin, että pelkästään D-vitamiini testi maksaa 72,90 euroa Mehiläisen laboratoriossa. 
Omat tulokset
Omat tulokseni olivat viitearvoissa D-vitamiinia ja kolesteroliarvoja lukuunottamatta. Olen viime aikoina unohtanut ottaa D-vitskua ja arvo oli sen verran alakantissa, että D-vitamiinia aion nyt tankata säännöllisesti talven ajan. Kolesterolit minulla on aina olleet hieman koholla ja minulla onkin geenitestillä todettu perinnöllinen taipumus korkeaan kolesteroliin, joten se ei tullut yllätyksenä. Ferritiiniarvo oli positiivinen yllätys, koska se oli reippaasti yli 90😀 Olen puolen vuoden ajan tankannut rautaa säännöllisesti ja näköjään tuloksellisesti, jes! Olenkin viime aikoina tuntenut oloni poikkeuksellisen pirteäksi ja verikokeiden tulokset tukevat omaa olotilaani.

Kiitos PUHTI yhteistyöstä💗 Liikkujan terveystarkastus antoi minulle hyödyllistä tietoa omasta terveydentilastani, enää ei tarvitse arvailla😀

Käy tilaamassa oma terveystarkastuksesi täältä.

Kaupallinen yhteistyö: PUHTI
Seuraa blogia facebookissa ja instagramissa
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä. 
Päivitän myös säännöllisesti blogin uusimpia ruokakuvia instagramiin, jonka löydät nimellä satusjoholm.
Blogin terveellisiä ruokaohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
perjantai 21. kesäkuuta 2019

Kastike savustetulle lohelle


Postaus on osa Parempaa arkiruokaa- postaussarjaa, joka toteutetaan yhteistyössä valokuvaaja ja kokki Pasi Hakalan kanssa. Tarkoituksena on tuoda teidän lukijoiden tietoisuuten Pasin parhaimmat arkiruokaohjeet ja samalla nostaa myös oma arkinen ruoanlaitto ihan uudelle tasolle. Kaikki ohjeet tulevat olemaan helppotekoisia jo pelkästään sen takia, että minäkin osaisin ne tehdä😂😎 Idea näissä arkiruokapostauksissa on siis se, että saan Pasilta ohjeet, minä valmistan ruoat ja teen postauksen. Ja toivomuksia tulevista ruokaohjeista saa toki esittää...


Tänään on juhannusaatto ja eilen vietimme koko perheen voimin juhannusta ennen kuin nuoriso lähti omaan juhannuksen viettoon. Kari savusti lohta, grillasimme karitsaa ja nautimme viiteen pekkaan yhden roseviinipullon eli ihan kamalasta juhlimisesta ei ollut kysymys- sitä enemmänkin juhlistamisesta. Meidän saksanpaimenkoira tytsyt juhli sitäkin rajummin- katson blogin facesta ja instasta Kauhukaksikon juhannuspainivideo. Meillä on tapana levätä ja liikkua nämä juhlapyhät- näin ollaan toimittu jo iät ja ajat ja todettu tämän sopivan meille. Olisi kamala ajatus, että juhlapyhien jälkeen olisi ihan veto pois kuten nuorempana oli tapana. Lähden Tuton kanssa heti lenkille kun olen saanut tämän postauksen kirjoitettua. Sen jälkeen tehdään Karin kanssa HIIT-treeni ja vähän lihaskuntoa ja sitten juhannussaunaan💗

Meillä syödään tosi paljon savustettua kalaa ja teen kastikkeen aina samalla tavalla. Tällä kertaa halusin kokeilla jotakin uutta ja pyysin Pasilta ohjetta hyvään kermaviilipohjaiseen kastikkeeseen. Mielestäni kastike maistui todella hyvältä ja täytyy sanoa, että itse en olisi osannut koskaan tämmöistä kastiketta loihtia- ei olisi tullut mieleenkään. Valmistus on helppoa, tosin siinä on muutama tärkeä jippo. Kurkku pitää pilkkoa tosi pieneksi ja kuivata talouspaperiin ettei kastikkeesta tule vetinen. Ja kermaviili lisätään välitellen eli lisää ensi ihan pieni määrä ja anna kastikkeen vetäytyä varttia ja lisää tarvittaessa lisää. Eli tuo puoli purkkia kermaviiliä on ihan maksimimäärä. Pasi neuvoi pilkkomaan rosmariinin huhmareessa- arvatkaapa omistanko huhmaretta? No en tietenkään😎 Pilkoin rosmariinin ensin puukolla pieneksi ja hakkasin sitä sitten...no en kerro miten ja millä😅 
Ohje:
puolikas kurkku
0,5 purkkia tai vähemmän kermaviiliä
punasipulia
vähän tuoretta rosmariinia
suolaa
mustapippuri
sitruunan mehua

Kuori kurkku, kuivaa se talouspaperilla ja pilko tosi pieneksi paloiksi. Pilko punasipuli ja murskaa rosmariini huhmareessa. Sekoita keskenään kaikki muuta ainekset paitsi kermaviili. Lisää kermaviiliä pienissä erissä ja anna vetäytyä noin vartti ennen kuin lisäät loput kermaviilistä ettei rakenne mene vetiseksi. Vinkki: Jos kastiketta jää yli tarpeen, niin sekoita joukkoon tuorejuustoa- maistuu ihanalta paahdetun leivän päällä😀

Blogin terveellisiä jälkkärivinkkejä löydät runsaasti kuvineen täältä.
Seuraa ketogeenistä matkaani facebookissa ja instagramissa
Päivitän myös säännöllisesti blogin uusimpia ketogeenisiä ruokakuvia instagramiin, jonka löydät klikkaamalla tätä linkkiä.
Blogin terveellisiä ruokaohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä.
Ihanaa juhannusta kaikille💗