SOCIAL MEDIA

perjantai 16. marraskuuta 2018

Kinderpiirakka terveellisemmin- gluteeniton ja maidoton


      Tein tätä kinderpiirakkaa isänpäiväksi ja voi hyvää päivää kun maistui hyvältä- myös muidenkin kun minun mielestä. Pohjan tein kyllä liian vähäsokeriseksi, mutta olen lisännyt sokerin määrää tähän ohjeeseen. Ensimmäinen pohjaversio meni roskikseen, koska se halkeili. Käytin pohjaan mantelijauhoa ja se ei nyt jostakin syystä tässä ohjeessa toiminut, lieko syynä oli liika rasvaisuus tai sitten vaan taivaan kappaleet eivät olleet juuri sillä hetkellä suotuisassa järjestyksessä. Eli vähähiilarista piirakkaa tästä ei nyt sitten tullut koska en ole ehtinyt vhh pohjaa testaamaan tällä viikolla. Olen taas liihoitellut työreissussa monta päivää tälläkin viikolla ja meinaa taas aika olla vähän kortilla. Mikäli teen piirakasta jossakin vaiheessa onnistuneen vhh version, niin teen siitä sitten erillisen postauksen.


      Millä voin korvata?

    Leivokset ovat maidottomia ja gluteenittomia. Mitä tummemman suklaan valitset, sitä vähemmän lisättyä sokeria suklaa sisältää. Itse käytin 70 prosenttista tummaa suklaata. Maidottomat käyttävät maidotonta margariinia, maidotonta suklaata tai raakasuklaamassaa.  Muistathan aina blendata koivusokerin ettei se narsku ärsyttävästi hampaissa. Voit korvata gluteenittoman jauhon esimerkiksi speltillä. Muista kuitenkin, että speltti on alkuvehnä, joka sisältää gluteenia. Paiston pohjan lasagnevuoassa, koska juuri tuon kokoista peltiä ei meiltä löytynyt. Sattui tuo lasagnevuoan koko olemaan juuri passeli tällä taikinamäärälle.




      Tuotteita edullisesti FitnessFirstin nettikaupasta

      Blogin lukijana saat Fitnessfirstin normaalihintaisista tuotteista -10 %:n alennuksen koodilla "kutsuvapauteen". Kun klikkaat ohjeessa tummennetulla fontilla olevia tuotteita, niin pääset suoraan nettikauppaan ja voit ostaa tuotteita huomattavasti edullisemmin kuin marketeista. Täältä pääset Fitnessfirtin nettikauppaan.


    Ohje (pohja):

  •  130 g voita tai maidotonta margariinia
  • 2,5-3 dl blendattua koivusokeriatäysraakaruokasokeria tai kookossokeria
  • 2 kananmunaa
  • 2,5 dl gluteenitonta jauhoa
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1,5 dl kiehuvaa vettä

  • Vuoraa vuoan (22 x 30 cm) pohja leivinpaperilla. Voitele paperin pinta rasvalla. Sulata  rasva  vesijauheessa. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Kiehauta vesi ja lisää kiehuva vesi ja sulatettu rasva varovasti kuivien aineiden sekaan. Lisää munat yksitellen koko ajan sekoittaen. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.

Kreemi

1,5 dl blendattua koivusokeria
75 g voita tai maidotonta margariinia

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi, vähintään vartin verran. Lisää vanilja. Levitä kreemi jäähtyneen pohjan päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan tai yön yli. 

Kuorrute:

200 g tummaa suklaata
75 g voita tai maidotonta margariinia


Sulata tumma suklaa ja voi vesihauteessa. Sekoita hyvin lusikalla. Levitä seos kreemin päälle ja tasoita. Voit koristella piirakan cashewtahnalla ja kookosmannalla. Anna piirakan vetäytyä ja jähmettyä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli ennen tarjoamista. Parhaimmillaan piirakka on seuraavana päivänä. Säilytä piirakka jääkaapissa.

Täältä löydät lisää blogin ruoka- ja herkkuohjeita.





Seuraa blogia facebookissa ja instagramissa

Blogin uusimmat ruokaohjeet ja muut terveyteen liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä. Päivitän myös säännöllisesti blogin uusimpia ruokakuvia instagramiin, jonka löydät klikkaamalla tätä linkkiä.

Täältä löydät sivuston jonne on koottu kaikki blogin ruokaohjeet ja terveelliset vhh herkkuohjeet kuvineen.

1 kommentti :