SOCIAL MEDIA

perjantai 1. huhtikuuta 2016

Hampurilainen vähähiilihydraattisesti


Vähähiilihydraattiset hampurilaiset illanistujaisiin, lastenkutsuihin tai nuorisolle välipalaksi- ja miksei vähän varttuneemmallekin väelle:) Hampparit ovat myös gluteenittomia, hiivattomia ja tarvittaessa maidottomia (korvaa jogurtti ja juusto maidottomilla versioilla). Sämpylän rakenne on ihan huippu hyvä eikä niitä tarvitse leipoa lainkaan, ainoastaan sekoitat raaka-aineet kulhossa ja lusikoit pellille. Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla ei tarvitse mistään herkuista tinkiä- eikö olekin ihanaa:)

Ohjeesta tulee neljä hampurilaista, joten tuplaa annos mikäli haluat isomman annoksen. Laita hamppareiden väliin suolakurkkua, salaattia ja ketsuppia. Postauksessa on myös erillinen hampurilaiskastike, minkä voi tietenkin korvata esimerkiksi majoneesikastikkeella.

Pihvien grillausta

Sämpylät (4 kpl):

2 munaa+ voiteluun hieman
2 rkl turkkilaista jogurttia 
1 dl juustoraastetta (punainen emmental paras)
1,5 dl mantelijauhoa
1 rkl psyllium (karkeaa)
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
seesaminsiemeniä

Sekoita munat ja jogurtti  Lisää muut aineet ja sekoita hyvin. Lusikoi taikinaa leivinpaperille reilu lusikallinen ja muotoile lusikalla. Paista 225 asteessa n. 10 minuuttia. Voitele paistamisen jälkeen kananmunalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Jauhelihapihvit:

200 g jauhelihaa
pieni sipuli
1/2 rkl sinappia
1/2 tl suolaa

Hienonna sipuli ja sekoita raaka-aineet keskenään. Paista voissa kunnes pihvit ovat kullanruskeita. Annoksesta tulee 4 pihviä.

Hampurilaiskastike:


1/2 punasipuli
2 rkl kurkkusalaattia
4 rkl turkkilaista jogurttia/soijajogurttia
2 rkl creamy ranch majoneesi kastiketta (ei välttämätön)
1/2 tl suolaa
1 tl sokeria (karppaajat karppisokeria)
ripaus mustapippuria

Hienonna sipuli ihan pieneksi ja sekoita aineet keskenään. Lisää kastiketta varovasti hampurilaisten väliin.

Katso myös muita blogin vähähiilihydraattisia ruokaohjeita kootusti täältä.


3 kommenttia :

  1. Nämä ovat ihan hyviä hampurilaisia. Ensinään mantelijauhoissa on enemmän ravinteita kuin vehnässä. Mantelit ovat pähkinöitä jotka sisältää luonnon rasvoja, joita suositaan.
    Ps. Minä lisään taikinaan pellava siemeniä. Makuasia

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jep:) Pellavansiemenet ovat loistavia kuidun ja omega 3. lähteitä:)

      Poista